おいしかったー！

昨日のドライカレーです。
いつもはなすを揚げて加えるんだけど、
う～ん、おいしいんだけど、
揚げなすを入れるとご飯にまで油が出てきちゃうんだな。
それに今は暑くて揚げ物はしたくない～(T_T)


節電ブームでお総菜屋さんの揚げ物が売り上げ上がってるんだそうですね。
煮物は放っていけばいいし、炒め物はすぐだけど、
揚げ物はずっと火の前についてないといけないもんね。

このドライカレーはにんにく・しょうが・玉ねぎ・トマト水煮缶・ひき肉だけですが、
今まで作った色んなカレーの中で一番おいしいと思いました。

長男は「なすが入ったら最強やのにそこだけ残念」
次男はこれで十分バッチリと。

夫は相変わらず食べていないかのような無言のままなのを
そういえば今思い出して急に腹が立ってきた(苦笑)

今日は午前中夏バテ症状でダウンしていましたが、
お昼に熱々ラーメンを作って回復しました。

今週末はみんカラのお友達と楽しいお出かけが待っているので、
体調崩してる場合じゃありません(-人-)

hanaの心配や暑さもあって ずっと出かけることもなく、
写真も撮れない毎日だったので、
久しぶりの友達とのお出かけと撮影、 そりゃもう楽しみです(^^)v