水出し珈琲

遠征で富士吉田の道の駅へ行った際に、天然水で淹れた水出し珈琲。

その時のおいしさが忘れられず、家でも水出し珈琲を作ってみた。

水道水ではどうだろう？

すっきりした味で、コーヒーの風味が口の中に広がる。

苦みを抑えるのであれば3時間くらいでしょうか。