いちご大福～☆

ひな祭りの日にいちご大福を作ってみました♪

『材料』…12個分
　　白玉粉　　　　200g
　　砂糖　　　　　　40g
　　水　　　　　　　300cc
　　いちご　　　　　12個
　　市販のあんこ 300g
　　片栗粉　　　　 適量

あんこを丸めてから円形にのばし、
中心にいちごを乗せて包みます。

ネットのレシピでは１コ30gだったけど
今回は適当です。

いちごは小ぶりなサイズのほうが
作りやすいです。

耐熱ボウルに白玉粉と砂糖を入れ、
軽く全体を混ぜ合わせる。

以降作業中のカメラ撮影が出来なかったので
ここからはネット画を拝借。

水を少しずつ加えながら混ぜていく。
一度にくわえず伸ばす感じで少量ずつ。
どろどろの生地が出来上がります。
ふんわりとラップをして、
500Wの電子レンジで２分加熱。

水で濡らした木べらで全体を練るように混ぜる。
全体が混ざったら再度ふんわりラップして２分加熱。

再度水にぬらした木べらで全体を練り混ぜる。
三回目、レンジで１分加熱。

これで透明感のある求肥の完成。
バットに片栗粉を敷きつめ、求肥を乗せる。
アツアツなので気をつけて。
ここで完成個数分に切り分けます。

あとはいちご入りのあんに包むだけ！！

じゃ～ん！！いちご大福できました☆
今回は生地の中に赤色の紅粉を少しだけ入れて
春らしくほんのり桜色にしてみました。
手がすべって紅粉がたくさん入ったので
少し濃い桜色になりましたがｗｗｗ
ちなみにてっぺんに穴が開いてるのが
ワタクシが握ったヤツで、キレイに包んでるのが
嫁ちゃんが握ったヤツですｗｗｗ
こーゆーとこで主婦と主夫の差がでるのね＾＾；

ふたつに切ってみるとこんな感じ♪
いちごはキレイなんだけど、
包んでるあんこのバランスがちょっと…

初めてのいちご大福作りでしたが
材料費も700円くらいで出来て
作り方も超かんたん☆
家族みんなでおいしくいただきました(^^)v