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山形名物

盛りやかけがいいらしい

踊るように4分茹でる


生姜焼き豚肉で鴨南蛮風

昆布だしの味付けは八方だし

こんにゃくの風味が強いので薬味はたっぷり


黒胡麻と一味もたっぷり


味変にとろろ昆布

大寒期間中の気温のアップダウンに気力も体力も削がれている😓

土日パート翌日は　気力ゼロ眠気100で家事業務がガチ止まり😓

休日2日目にしてようやく復活も寒さで動きも鈍い…

そして眠気に負けた🐻

もしかして知らなかった？かもしれないと調べてみた😅

常夜鍋とは…
毎晩食べても飽きないほど美味しく、健康的であるという意味で名付けられた
豚肉とほうれん草（や小松菜などの葉物野菜）を日本酒とだしでさっと煮てポン酢で食べる鍋料理
調理が簡単でヘルシーなことから昭和初期の文人たちの間で流行
北大路魯山人が「宵夜鍋」として紹介したことが「常夜鍋」の名称に繋がったという説もある

ということが分かってから　ちぢみほうれん草としゃぶ豚肉を準備した🫕

あとは豆腐とえのきぐらいで🫕出来上がりは撮り忘れた😅〆は定番の卵雑炊🥚

余談…
パート日や翌日は膝に乗せる余裕もなく…

かなり不機嫌な百福だったが…😓

暫くしたら膝枕でうたた寝をする始末😅

引き取った当初は　今ほど感情表現が豊かではなかった😓

今日は完璧に早業務を終わらせたのでself　presents🎖️

尼ちゃんぽんはココでしか食べない😅

血圧ちょい高だから汁は残す😓


帰りを待っていたのか自転車と並走していたGeorge🐈‍⬛

側溝から見張っている😅

余談…
一昨日は　寒波に備えてパート明けのまま商店街の青果店に…

風があったら自転車ごと倒れてた😅

今夜は　夜馬裕さんと村田らむさんのトークショーがある✨

晩御飯を食べる時間がないから車で食べる駅弁を買っておく😅

無制限に惹かれたビュッフェ😅


インペリアルコースをチョイス☺️





極上寿司だけど無添加くらほどでもなかった😅


肉が柔らかくて美味い🤤


珍しい飲茶のみ食べる😅

















牛肉とチキンが美味かったからおかわり😅

余談…
4時から始めた無制限ビュッフェも90分で終わった😅

〆はアイスコーヒー&オレンジ

肉と飲茶と参鶏湯とクロッフルだけで楽しめた😅

平日だから人が少なくて　ゆっくりお茶して帰ることにした🚗

職場も早く馴れて11日目で早朝業務独り立ちしたのが1/18

人手がやや足りない状況で周りに甘えることもできず　独り立ち宣言してからの二日間の特訓😅

平凡で生温い人生に満足している🙏

息子に伝えていることといえば…
"無茶をしてまで何かを成し遂げようとしなくてもいいから"

"貴方は貴方らしいままで　周りの人達から大切に思われていることに感謝していく人生であって欲しい"

私が"妬み"や"嫉み"をずっと受けてきたのは　私の性格が悪いからだと思っている…😅

だから今の平凡で生温い人生を有り難く思っている😅

出来が良過ぎないぐらいが丁度いいのが全体主義の日本社会😅

職場の人間関係は職場だけのことで　私の人生には関わりがないからこそ気楽に過ごせて有難い🙏

特殊な業界でないかぎり平穏無事で万事よし😅

冬の土用は「う」ではなく「ひ」がつく食べものを食するらしいけれど…

鹿児島産の鰻二匹分の割引があり迷わず購入💸がしかし　さかな館の鰻を食べてしまうとスーパーの鰻が国産でもあまり美味しく思えなかった😓

久しぶりに綺麗な大根を129円で買えた😅


下半分をおでん用と


べったら漬けもどきに使う


明後日のパート日の晩御飯

前日は豚キムチ鍋予定😅

余談…
大寒の朝

三が日よりちょい温かいけれど上空では龍が大暴れしている😅

ちなみに…
『冬の土用にも丑の日があり、夏だけでなく冬こそがうなぎの旬で栄養豊富、寒い冬を乗り切るための「寒の土用の丑の日」として、長野県岡谷市を中心に「うなぎ」を食べる習慣が広まっています。冬のうなぎは脂が乗り身が引き締まり、ビタミン・ミネラル豊富で、風邪予防や疲労回復に効果的とされ、白焼きなどで本来の旨味を楽しむのがおすすめです。』
ということを初めて知った😅