こんばんは、演歌部長です。今日はナマコを１匹買ってきたので料理してみました。何分ナマコを料理するのは初めてなので、ネットで調べ、「ペンギン食堂」さんのレシピを参考に料理しました。料理方法：１）ナマコを塩でひたすら洗う。ヌメリがなくなるまで洗う。けどなくならないので途中でストップ。２）ボール内で塩漬けにする。５分くらい。３）その塩と塩水でひたすら洗う。４）横から包丁を入れ、開き、中の内蔵を取り出し水、塩水で洗う。５）食べやすい輪切りにする。６）ポン酢に酢を少し足し、お好みで醤油、唐辛子を入れ合える。７）冷蔵庫で30分くらい冷やした後いただく。結果：大変美味しかったです。ポイントはひたすらよく洗う点かと思います。ただし塩が滅茶苦茶必要です。家庭でやると結構高価！？
こんばんは、演歌部長です。
