チャンポン

運ばれてきたちゃんぽん。
その大きなボディーから、むんわり漂う豚骨とラード特有の香り。
それだけで、お腹がなり、つい舌舐めずり。
先ずは、スープをずずっと、舌先で転がすと、旨い
豚骨＆ラードでありながら、円やかで、優しい。
いや、甘いと言うべきか
具材の大盛り野菜や、脂身の多い豚肉からあふれ出る、旨みだろう。
元気が体に染みてくるのが分かる。
とにかく、最初の一口で、このちゃんぽんの虜になりました
美味しいスープに、太麺の甘さ、生卵の円やかさが加わり、
大きなドンブリの中には、幸せが入り乱れる、まさにチャンポン状態
汁に乗っけて、麺や具材を喉いっぱいに、ズバ～と飲み込みたくなる衝動
そんな、美味しいチャンポンやった





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