今日が、〆切り日なのだよーん

とは言いましても、もちろん｢恵方巻｣の事なんかでは無く、毎年の｢立春の日｣早朝に各店へと届けられる此方の限定出荷品。

何しろ、当日朝の出荷を目指すと言う事で、出来上がりが早過ぎず遅過ぎない様に、完璧な管理と微妙な調整が必要なので、杜氏さん泣かせとも言われる｢ジャパニーズ･ヌーヴォー｣的なお酒ですから、自ずと例年参加する酒蔵も限られて来る訳ですね。




今日の一曲はと言えば、矢張り此っきゃ無いでしょう。