北総の迷宮を往く

惜しまれつつ暖簾を畳んで仕舞う店は後を絶たないが、一方で新進気鋭の店も産声を挙げると言うのは世の習い。

と言う訳で、幌加内産も出回り始めた此の季節、久方振りの新店探訪と参りましょう。

先ずは、某DIY店の大駐車場に駐車して辺りを見回すと、目標とするお店への案内標識を発見。



湯気が立って居そうな、真新しいお店の外観。



店主の腕前を確かめるべく、先ずは細打ちを所望します。



お約束のデザートは、蕎麦入りの｢杏仁豆腐｣。



続いての2軒目は、住宅街の真っ只中に佇む此方。



山形出身と言う事なので、本来なら｢板そば｣と行きたい処を、何しろ2軒目のため我慢の一途。



3軒目にて｢磯せいろ｣をとの目論見は、諸般の事情にて次回へと持ち越しに………。