我が県の誇るべき食材の醤油なのですが。。。スープは美味しかったし、生メンマ(?)は絶品だし、麺は『個性的』だし、チャーシューも悪く無いのですが、なぜだろう。。。 なぜだろう。。。 自分好みのラーメン屋さんに行きたくなった。(行けばよかった。。。)