池袋で新店開拓してきました

昨日も錦糸町で会議でしたので、豊島区の家へ帰りました。

せっかく電車で帰るのだから、前から気になっていた池袋の飲み屋に行ってきました。

稲水器(いなみずき) あまてらす さんです。
http://www.sake-amaterasu.com/
danchyu４月号で紹介されてたお店です。

このお店、日本酒へのこだわりがハンパないです。

一つの銘柄が何本も冷蔵庫に並んでいるのは壮観でした。

まず飲んだのは、而今を３杯。

而今　特別純米酒　にごりざけ
富山県産　五百万石100％
精米歩合　60％


而今　純米吟醸　山田錦無濾過生
而今　純米吟醸　千本錦無濾過生

私は山田錦の方が甘く感じました。
一日で而今を３種類飲んだのは初めてでしたので感激です。
それにしても而今は旨いです。


次に頼んだのは。
秋鹿
山田錦100％
精米歩合６割
日本酒度　＋18
アルコール度数　18度以上19度未満
秋鹿酒造有限会社
大阪市能勢町

大阪のお酒は初めて飲みました。
でも普通の秋鹿とは違うとの事ですが、初めてなので・・・


５杯目は、王禄　超辛純米　無濾過直汲
精米歩合　60％
日本酒度　＋10
酸度2.5
アルコール分　17％以上18％未満
王禄酒造有限会社
島根県東出雲町

東から西へ攻めてきましたので、酸が強くなってきました。
でも旨いんだよな～


最後は、磯自慢　純米大吟醸
東条秋津産特上米　山田錦100％
精米歩合　60％
日本酒度　＋４～＋５
酸度　1.25
アルコール分　16度以上17度未満
磯自慢酒造株式会社
静岡県焼津市

これは旨過ぎです。
雑味がありません。
〆の一杯としました。
ちなみに飲んだのは左側、同じ山田錦ですが、採れた田んぼが違うそうです。


量は、６杯飲み見ましたが、最後の磯自慢だけ60㎜ℓ、それ以外は90㎜ℓで戴きましたので、2.8合位でした。


店の印象ですが、こじんまりとしていてカウンターでは店主との距離も近く、色々と説明を受けることが出来ました。

昨日がたまたまなんでしょうけど、両隣りのお客と酒談議に花が咲き、お酒をお裾分けいただきました。
是非また行きたいお店です。


みん辛　関東オフ候補店の一つになりました。