ブランド化セミナー

昨日、一昨日と「ブランド化セミナー」に行ってきました。講師の方は木島平村農村文明塾事務局長井原満明先生です。ブランド化とか６次産業化のセミナーなのですが、「ブランド化」して「東京で売るのを目的としても、なかなかうまくいかないという前提や、小規模農家でも元気になれるとか、少し違った視点からのセミナーでした。たしかに、新規就農した人に大規模農家と同じ市場で競争しろと言ってもむりだし、田舎の人が（失礼）少人数でブランド化のための開発をしたら東京で売れるとかも考えづらいし、でも突き抜けた変わり者がいれば少人数でもできかもしれないし

　いろいろ考えさせられました。おもしろい話も聞けたし、うちの庭先の雪室熟成している日本酒の話は結構受けました。
　雪国ならではの特権です。そうしたら、こうやって雪を使えるのは日本の中で２０％だそうです。

新酒が出たら、また雪の中に埋めようっと！！