山梨の洗礼！？

※画像はｗｅｂより拝借。

先日上司に連れられて、何だか読み方が分からない蕎麦屋に入りました。

「麺は組」という屋号で、今まで食べたことない固さの蕎麦、つゆはまるでラーメンのつけ麺のような感じ。

そばには刻み海苔、大量のごまが乗り、更に１人１個生卵のサービス。

上司のおごりで大盛りをご馳走になりましたが、咀嚼回数が人より多い私は、食べるペースが遅れ、麺の固さでこめかみが疲れるほど。

山梨といえばほうとう、吉田のうどんなどを思い浮かべますが、この蕎麦も強烈な印象を私に植え付けてきました。

あのつゆ、意外とはまりそうです（笑）。