やっぱり泡盛おと～は、泡盛oyaji　^^;

先日、鍋だった時に、遠藤酒造さんの利き酒 お試しセットの「アルプス大吟醸　渓流」を頂きました。

遠藤酒造さんらしい、澄んだ水を思わせる、口当たりの良い、かつお米の旨みがわかる飲みやすいお酒でした ^^v

そして本日、先日の奥飛騨スキーツアーの帰りにゲットした「杉の森　にごり酒」を鯛のあら煮とともに頂いてみました。

まずは、上澄み～とても甘みがあって、かつピリッとした酸味があって、良い感じ。その後、しっかり混ぜて、にごりで頂きました。さらに酸味が増して、、、ちょっと料理と一緒に味わうには強烈かも ^^;　少し寝かしてみようかと思います 。。。

そして今は、泡盛「八重泉」５年モノを頂いています。

これは開けた瞬間から、香りも良く、口に含んだ時のまろやかさと甘みは、さすが５年モノ。そして後味さっぱり！いくらでもいけちゃいます～ ^^; やっぱり泡盛大好き～♪
でも、ほどほどにしとかないとね ^^;;