よっしゃんです！のブログ一覧

久々に鰹箱を出して、本枯れを削りました。
削っていると、そのまま食べたい、もしくは炊きたてのごはんにかけて食べたくなる（笑

やや多めに削ったのに、水を少し多くしてしまい、出汁がやや薄めになってしまった。
欲を言えば、もう少しアタリが強い方が良いかなと言う感じでした。
でも旨かった。って自画自賛（笑

花見のメンバーには、甘いのが好きな人と、甘くなく塩味が好きな人といるので、２種類の味を作った！

手前が甘めの砂糖入りで、奥のが塩味です。で今回始めて解ったのは、砂糖入れた方が焦げるかなと思ったら、入っていない方に焦げ目がやや付きました。
そして厚みも出て、ふっくら仕上がった、意外でした！

5月のくらやみ祭で、お目にかかれます。
でかいよね。少し前まで日本一の大太鼓だったそうです。一度乗ってみたい！
岐阜県だかどっかに、数cm越されたとか？
府中にはこんな大太鼓が、各地にあり、10張ではきかないだろうな？
20張くらいはあるんじゃないだろうか？
うちの町の太鼓は古く国産の欅だけど、小さい方から数番目らしいです。

こんな大きな大木は、東南アジアからの輸入らしく、それだけでもいくらかかるのか？
製作は、金沢の方の有名な太鼓屋さんで、大きいのを作るのは、もうそこしか無いみたいですね。たま～にテレビでも紹介されます。

今年は、写真とは別のお宮の太鼓の会に参加したので、そろそろ本番に向けて気合いが入ります。
下っ端なので、しばらくは上乗りはできないと思いますが、いつまでも神輿は担げないので、歳とっても祭りで楽しめそうです！

今年も行って来ました、秋田の天の戸！
もう最高の蔵です。お酒もとても旨いけど、蕎麦も絶品！

翁達磨の蕎麦粉ですからね。そりゃ最高です。多分日本一の蕎麦粉じゃないかな。
あんなに香りの高い蕎麦は、都内の名店でも味わったことないです。
去年以上に今年の香りは良かった。茨城産と言っていたので、常陸秋蕎麦ですね。
この時期であの香りを維持する、まさしく絶品です。
お酒も文句なしの逸品です。

でも帰りは、落雷で電車が３時間くらい止まってしまい、帰れないんじゃないかと心配でした。
６時に帰る予定が、10時過ぎてしまいました・・・

山形のラーメンも、横手の焼そばもGood！　って、そばばっかじゃねえか！

（そっか写真たくさんアップするには、その前にどこかにアップしとかないとなのか・・・）

何か書いてみます。

Miniは、メイフェアですが17年乗りました。
チョットしたインテリアとモトリタのウッドハンドルや
ルーキーのセンターマフラーぐらいしかいじれなかった。

エンジンは8万kmしか走っていなかったので、まだまだ走れましたが。
足回りのガタと、ガスケットからのオイルにじみ等あって、
８回目の車検を通さず手放しました。始めての車だったので寂しさがあんなに来るとは。
でも２台の維持はできないので・・・身分不相応でしたね（汗