初シフォン　こりゃぁいい！！*:.｡☆*>ω<*

昨夜はなかなか寝付けず、

何を思い立ったか夜な夜な

シフォンケーキづくりに挑戦しました*:.｡☆..｡.(´∀｀人)


下準備等焼き型に入れるまでがかなり面倒でしたが
仕上がりは今までのどのお菓子よりおいしかったです♪

ふんわりして失敗せずによかった…ちょっと感動しちゃいましたw


今月17日は彼の誕生日でしたが
諸事情により今年はプレゼントは前倒しだったので
今日は彼の大好きなチョコ味のシフォンを焼いて届けようと思います♪
喜んでくれるといいなぁ…


面倒くさいですが（素）シフォン好きな人は作ってみてください♪
もしくは作ってもらってください♪


●シフォンケーキ　２１センチ型
・卵：6個

・砂糖：70ｇ×２…結局140ｇなのですが、
　　　　　　　　　　卵黄に入れる分と卵白に入れる分とわけておかないといけません！

・牛乳：100ｇ…室温に戻しておきます

・サラダ油（マーガリンなどでも…マーガリンのときは溶かしておきましょう）80ｇ

・薄力粉：120ｇ

・ベーキングパウダー：5ｇ…なければないで大丈夫だけどより一層膨らみます♪

・お好みで　ココアパウダーやココナッツ・紅茶・チョコチップ・バニラエッセンスなどなど…


①卵黄と卵白を分ける…手でわけました♪手が臭いけどうまくできましたw

②薄力粉とベーキングパウダー（今回は紅茶も）をふるいにかける

③卵白をふんわり角ができるまで泡立てる…タオルを使って
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ずっと泡立て機を持っていなくてもよい仕様にしましたw
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　倒れないように気をつけましょう。

④③に分けた砂糖70gをこれまた2回位に分けてよく混ぜる

⑤卵黄に残りの砂糖70gを入れてトローリするまでよく混ぜる。その後牛乳とサラダ油(マーガリン)を入れてさらに混ぜる

⑥⑤にふるっておいた粉類を一度に投入し、これまたよく混ぜる。その後ふわふわの卵白の3分の1くらいを入れて、泡立て機でよく混ぜる

⑦残っている卵白に⑥までのものを投入…サックリとよく混ぜる。手早く！

⑧160度余熱したオーブンで50分

⑨型を外さずひっくり返して冷ます

⑩十分に冷えたら型にそって箸を這わせ、きれいに型から取る



できあがり(　´,_ゝ｀) ♪
熱で熱した包丁で、自分の分は人さまの分よりちょっぴり大きめに切っちゃいましょうwww
コーヒータイムが盛り上がる事間違いなし…Σｄ(ﾟ∀ﾟ)


あとね、実際やってしまったありがちすぎてありえない間違いですが

塩と砂糖は間違えないでねw

…味はどうだったか聴かないでね( .;´;_ゝ;｀:,);ﾞ;｀;:ﾞ;｀;: