焼鯖そうめん

本日は奥さんの友達のトコへ遊びに、滋賀県は長浜まで行って参りました。
来月に挙式を控えた友達の話を聞きながら、「一年前はウチも式の準備をしてたなぁ～」と懐かしく思い出してました。時の起つのは早いなぁ～

そしてお昼に、名物の「焼鯖そうめん」なる物を食べようと言う事になり、お店へ行く事に。
（「焼鯖そうめん」を初めて聞いた私めには全く想像のつかない物でしたが、少し前にケンミンSHOWで紹介されていたそうです）

注文して運ばれてきたソレは、正に鯖とそうめん（笑）
綺麗に盛られたそうめんの上に、ドカーン！と大迫力な焼鯖が乗せてあります。
迫力に驚きながら頂いてみると、これがウマウマ↑↑↑
焼いた鯖を、骨が柔らかくなるまで煮付けてあり、非常に食べやすくて美味。そうめんにも同じような甘辛い味付けがしてありました。上にかけられた山椒が良い仕事してました。（濃いめの味なので、おかずとしても食べるそう）
焼鯖寿司も頂きましたが、身が分厚くて、大変美味しゅうございました♪
また食べに行きたいな～