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  5. おなかが・・・ [NSRKJ本部長]
NSRKJ新潟本部
イイね！
   
2009年05月15日

おなかが・・・

実は２、３日前よりお腹の調子がイマイチなんです･･･





今、世間を騒がせているインフルでもなけりゃ、いわゆる風邪でもない･･･






ただの食い過ぎです（爆





か、かっこ悪い　orz




んで、何を食したのかと言いますと、








クジラ！　クラウンではないですよ（笑




新潟の郷土料理でもある「クジラ汁」です。

クジラといっても皮の部分で、普通にスーパーで売ってる「塩くじら」ってヤツです。

これが　ま～ぁ　脂っこい！！

ご年配の方は昔イヤと言うほど食べたそうで、苦手な方や嫌いな方も多いのですが、

私は結構好きなんですよ～


好きなのを知ってる嫁様が買ってきてくれたのですが、ウチの嫁様も主任もあまり食べません。

よって２日掛かりで鍋ひとつをワタクシめが（笑



クジラの脂は消化しにくいんですね～

そらぁハラも壊すさぁ･･･ orz



汚い話でスミマセン（汗

でもこれまで生きてきて初の体験でしたので。

ベックリしますた！

それでもクジラはやっぱり好きですね～(^^)
ブログ一覧 | 飲食 | 日記
Posted at 2009/05/15 18:52:57

   

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クジラ汁
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この記事へのコメント

まるsan
2009年5月15日 19:18
クジラ汁・・・家でも年に１回位は出ます☆
「クジラなんか高いからそうそう買えないて！」と母親はぼやいております（爆）
確かにスンゴイ脂ですよね。
うちの汁にはそこにナスが入るので、そのナスも脂吸っちゃってる感が・・・。

でも、自分も嫌いではありません。
それどころか年に１回のお出ましなので、よ～く眺めて名残惜しく飲んでます（笑）
ちなみにうちの父親は小さい頃に嫌ってほど煮菜を食べたらしく、あまり食べないですね。
コメントへの返答
2009年5月18日 19:00
ごめんなさい、返信が遅くなってしまいましたm(_ _)m

ナスが入るのが新潟風だそうですよ。
塩クジラ、確かに量の割りに値段が高いですよね。

＞名残惜しく飲んでます（笑）
よくわかります。
今回は飲みすぎました（笑

煮菜、中越地方では定番だそうですね。
私は最近初めて食べたので、おいしく戴きました♪
えっ！おやじ？
2009年5月15日 19:26
今晩は。

大丈夫でしょうか？
クジラは私も好きです。
そうですか新潟の郷土料理なんですか？

もしかしてオナラで脂汁が・・(-_-メ)
肉を醤油系で味付けしたものを子供の頃良く食べていました。
高級食材になりましたね。
コメントへの返答
2009年5月18日 19:05
ごめんなさい、返信が遅くなってしまいましたm(_ _)m

ご心配、ありがとうございます(*^^*)
お陰で金曜日の夜に復活！
しかし、週末張り切りすぎて風邪引きました（泣

クジラ汁は全国で食されるようですね。具は各地で色々のようです。
北海道は盛んで、ハレの行事で食べるそうです。
新潟は塩クジラ＋ナスが郷土料理だそうです。

ウチのオヤジに聞くと、クジラなんて昔は捨てるような肉だったとか。
そう言われると、高級になりましたね～

オナラはヒ・ミ・ツ！
シャバ造
2009年5月15日 20:29
これはコメントせずにはいられませんね
ボケるつもりは全くないのですが
鯨は好きなので居酒屋でよく食べます・・が!

鯨汁!初めて知りました!(;´Д｀)
是非食べてみたいですねぇ～、ほんとに

鍋ごといっちゃいましたか、
何故かわかりませんが嬉しいです(´▽｀)
コメントへの返答
2009年5月18日 19:12
ごめんなさい、返信が遅くなってしまいましたm(_ _)m

＞これはコメントせずにはいられませんね
やはり！私も何故か嬉しいです♪
食べるとき鯨ベーコンさんが脳裏によぎりました（笑

私もクジラは大好きです（肉もクルマも）
お刺身や煮物、そしてクジラ汁！

簡単ですのでご家庭で試してみては？
①スーパーで塩クジラ入手。
②湯で少し煮て、脂抜きする。
③新しい湯にクジラを入れ、ナスをぶっ込む。
④ダシと味噌で味を調えて完成！
これが新潟風です～(^^)

私の場合、脂がもったいなくて②をはしょった結果･･･（汗



すねげ。すげーね
2009年5月15日 20:59
ぐふっ。
食べ物ネタには超ー！食いつきまっせ！

・・・～あ。でもクジラか～。
実は苦手だすっ
鍋の中で黒い皮が分離してると⇒ギブアップ（苦笑）


消化に関してうんちくを。
肉（タンパク質）⇒酸性の消化酵素
米（炭水化物）　⇒アルカリ性の消化酵素
を分泌してそれぞれ消化分解するそうです。胃とか腸で。

食べ合わせによっては、体が
「ＰＨ迷っちゃうなｧ・・・どっちにすっぺ？中性？？」
となってしまって消化不良になるかも・・・。

本部長も大好きな生卵ごはん
実は消化がよくないのです（泣）。
コメントへの返答
2009年5月18日 19:15
ごめんなさい、返信が遅くなってしまいましたm(_ _)m

食べ物ネタ、今後もＵＰしていきますね♪
しかし、イイモンあんまり食ってないか（笑

クジラは好き嫌いが分かれますからね～

消化に関して、知りませんでした。
な～るです。
私としては職業上「ＰＨ」に食いつきそうです（笑

生卵ごはん、そうなんですかぁ（泣
今朝も食いましたケド･･･
しかもチャンジャ付きで（爆
あゆワゴンMR
2009年5月15日 21:18
こんばんにゃんこ猫です手(パー)
クジラ汁って、新潟の郷土料理だったなんてexclamation新潟ケンミンなのに、知りませんでしたげっそり

クジラの肉は、小さい頃食べたことありますよ手(チョキ)
おいらの親父が昔、会社の人からもらったと言って、持ってきたんですようれしい顔
その時は、焼いて食べましたが、なかなか旨かったのが未だに忘れられないですねウッシッシ
コメントへの返答
2009年5月19日 4:56
ごめんなさい、返信が遅くなってしまいましたm(_ _)m

クジラ汁は全国的に食べられるようですが、ナスのみのシンプルなヤツが新潟風だそうですよ。
私も新潟ケンミンですが、最近まで知りませんでした（笑

焼いて食べたとは「赤身」ですかね～？
赤身もおいしいですよん♪
Piquet
2009年5月15日 22:20
おじゃまします。
ブログ見せていただきました。
ＧＳＲにお乗りだったんですね。部品も出なくなってきましたので維持するのも大変ですが、お互いＧＴＯライフを長く楽しみたいですね。

スレ違いのコメントですみませんでした。
コメントへの返答
2009年5月19日 5:00
ごめんなさい、返信が遅くなってしまいましたm(_ _)m

ようこそいらっしゃいました♪

こちらもプロフの写真からお邪魔しました(^^)
素晴らしいＭＲですね～

これからも宜しくお願いします(^^)
ノッシー
2009年5月16日 9:32
おはようございます(^^)

クジラですか…

昔は学校給食にも出ていて
やっぱり「牛」が食べたいと
その時は思っていたのですが

今になってみれば贅沢な話…

でも新潟で食べられるなんて
知らなかったですよ…(^^)
コメントへの返答
2009年5月19日 5:03
ごめんなさい、返信が遅くなってしまいましたm(_ _)m

＞昔は学校給食にも出ていて
本当ですか！！なんと羨ましい･･･

確かに今では高級食材ですもんね(^^;)

新潟でも食べますが、全国的に食べられるようですね。
具の入り方で各地色々のようです。

   

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「暑い・・・そろそろＧＴＯに乗ると、シャツの背中にシミが出来る季節だね～」
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はじめまして、新潟で旧い車を乗り回す「ＮＳＲＫＪ」の本部長です。 最近、憧れだったギャランＧＴＯ－ＧＳＲを入手、これも乗り回しております。 宜しくです～
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