夏バテ防止メニュー２♪

こんばんわ～
エアコンもつけず、頑張っているみなさん！
ワタクシ徳島県民も、この時間エアコンなしで過ごしています～

徳島は、風が吹くので朝夕はクルマの窓全開で走っても気持ちよかったりします。
（大阪ではぜったいムリ！）

先々週、「夏バテ防止メニュー」をＵＰしましたが、今回はその続き「ゴーヤ＋赤唐辛子＋麺類」というテーマで、作ってみました。

先ずは、先週作った「ゴーヤ入り唐辛子焼きソバ」
ソース＆醤油＆マヨネーズで味付けをして赤唐辛子をパラパラ・・・

辛～い！
汗だくで食する焼きそばですた。



そーいえば、先日の河口湖オフで富士宮の焼きソバを食べるの忘れてました。
そのうち、食べるとしましょう。

次は、「唐辛子＆玉ねぎ入りソーメンチャンプルー」



え？
焼きソバと変わらんやろ？ですって？

こちらはですね、ソーメンつゆ＆讃岐のだし醤油で味付けしておりますので、かなりテイストは異なります。
通常のソーメンチャンプルーに、玉ねぎと赤唐辛子を入れるとこんなに味が変わるのかと驚きました！
玉ねぎを入れる事でボリューム感と甘みが加わった上に唐辛子のピリカラ攻撃で、琉球テイストが何故か関西テイストに変わります。

でも、ソーメンチャンプルーはノーマルがいいかもね？

今回、豚肉を使ったのですが、次回はポークランチョンミート入りのチャンプルーを作りたくなりました。

あと、ゴーヤは麺類に合いますね。苦味がＯＫなら。


さて、週末は何して遊びますかね～？