甘い誘惑(ver.09.08.30)

ほれ見れ!!(゜-゜)

見てもなんだか分かりませんね...(^o^;

食べても「なんか繊維質の変わった生地」としか思いません。

実は...白茄子なんですね(^o^;

白茄子をピッツァの窯で焼いてから皮をむいて、オレンジピールとリコッタチーズを巻いてある...そんな感じ。

オリヂナルのレシピだと茄子は揚げるそうですが、重ったるさを嫌って窯で熱をかけたのはシェフのアイディア。