【酒】五人娘 発芽玄米酒　むすひ

こんばんは。

今夜のお酒は、ｒｏｋｕｔａさんが
みん辛新年会に持ってきたお酒です。
無理やりいただいてきました(^^;


千葉県神崎町の寺田本家の「五人娘 発芽玄米酒　むすひ」。

精米歩合１００％と玄米を原料に
作られたお酒です(゜ー゜;Aｱｾｱｾ
「清酒」ではなく「その他の醸造酒」と表記されています。

冷蔵庫でじっくり冷やして
ゆっくり開けたのですが、
吹き出しそうな勢いでした(^^;;

香りは糠漬け…。
味は酸味がとても強いです…。
でも、嫌な感じではありません( ｀ー´)ノＵ

酵母も乳酸菌も生きていて
発酵し続けるということなので
味の変化が楽しめるようなので、
数日かけて呑みたいと思います。

最後になりましたがｒｏｋｕｔａさんごちそう様です_(_^_)_ﾍﾟｺﾘ