御呼ばれ

祝賀会に御呼ばれされまして、
「多門」というお料理屋さんに行ッてきました。
なかなか、自分じゃ行かない雰囲気のお店です。

写真のお刺身盛り合わせですが、
白透明なもの（刺身のつまかわり？）
めかぶを脱色したものだそうです。
食感は、パリパリしていました。
不思議な感じです。
どのように作るのだろう。
興味がわきます。

法事や祝賀会に利用するようなお店でした。