讃岐うどん工房 I Style

1/26のお昼は以前から気になっていたお店へ向かいました。



高松ICを北上し、ことでん林道駅を超えた交差点にこじんまりと佇む

讃岐うどん工房 I Styleがあります。

以前は簡素な建物の居酒屋さんでしたが

2016年11月から、うどん屋さんに♪

ちなみに店名の「I Style」は井口さんがやっているからです。



店内は左手に厨房とそれを仕切るカウンターがあります。

カウンターにはレールが付いておりお盆を横にスライドしやすくしてあります。

若干暗めの落ち着いた雰囲気です。



オイラはホルモンうどん（1玉）を注文しました。

ホルモンの旨味が出汁に染み出した美味しいうどんになっております。

面の太さは中太麺ですが断面は長方形でやや平たいです。

コシは良い塩梅で1玉は250ｇ程度で

平均より少し多めなイメージです！



Sちゃんは、しっぽくうどんを注文しました。

根菜類のエキスが出汁と相まって優しい味わい。

どこか懐かしい感じがします♪


天ぷらが僅かで今回は食べてないので次回は天ぷらも味わってみたいです！