和栗モンブラン専門店 栗歩 高松店

1/11のおやつは商店街にオープンしたお店へ行って参りました。



2020年12月6日に高松市南新町商店街にオープンした和栗モンブラン専門店 栗歩でプチ贅沢♪

ご近所の、らぁ麺すずむしのイケメン大将も気になってるご様子！

要予約でしたので事前に予約し訪れました♪


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香川県のテイクアウトのお店で地元飲食業界を盛り上げよう！
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主な情報源
ｆｂグループ　テイクアウト❗で香川の飲食業を助けよう❗　by 松井 創
LINEグループ　食べログ香川 by shica1007
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店内に入ると傍らにマロンペーストを掛ける機械があります。

何と呼べばよいのでしょうか・・・小田巻かな？



テーブルには木目が綺麗に入った板と洗練されたデザインのカトラリーがセッティングされております。

高級な和栗を使用しているだけあり落ち着いた雰囲気ですね！



まずはメニューをチェック(^^)/

モンブラン以外にもタルトとパルフェもあるようです。



ご当地限定メニューもあって気になります✨



モンブランを注文するとマロンペーストを掛けるパフォーマンスが見られます( *´艸｀)

思わず見入ってしまいますね♪



仕上げは和栗をスライスしトッピングして完成(^^)/



Sちゃんは国産和栗のモンブラン（ドリンク付き） 1800円（税抜き）を頂きました。

マロンペーストは愛媛県・熊本県産のブレンドしたものを使用しております。



併せたドリンクは鹿児島県屋久島産 和紅茶です。

和同士のコラボでモンブランと主張しあわない香りと味わいが良いですね♪



オイラはご当地限定 伊予柑アーモンドナッツモンブラン（ドリンク付き） 2200円（税抜き）を頂きます(^^)/

香川県のご当地ではなく四国で一括りでご当地なのか伊予柑をしようしております。

伊予柑の甘味と酸味が爽やかでお皿の淵を彩ります♪

モンブランとも喧嘩せず変化が生まれ楽しい味わいです。

アーモンドとナッツのも香ばしさが深みと食感を演出。



オイラはネルドリップ抽出 珈琲を併せました。

ネルドリップの特徴はコットン・フランネルをフィルターとして使用してドリップする方法です。

ペーパーフィルターに比べると目が粗いのでコーヒー豆に含まれる油分が抽出されやすく

円やかで甘味を感じられると言われております(^^)/

実際に優しい味わいだと感じる事が出来ました(*´ω｀)

気軽に利用は難いですが、たまには自分へのご褒美や特別な日に利用したいお店ですね♪


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