らぁ麺すずむし リニューアルオープン(^^)/

1/17はお昼前に南新町へ向かいカマタマーレさんと合流しました。



2021年1月11日に3周年を迎えリニューアルして初の、らぁ麺すずむしさんに到着しました！

3周年おめでとうございます♪


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主な情報源
ｆｂグループ　テイクアウト❗で香川の飲食業を助けよう❗　by 松井 創
LINEグループ　食べログ香川 by shica1007
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以前と店舗の様子が変わったのがお判りだろうか！？



リニューアルに際しロゴデザインも変更されました！

ロゴデザインは「株式会社人生は上々だ」の村上モリロー氏が手掛けました。

モリロー氏はデザインについてこう語る。

「江戸時代の判じ絵のように「鈴虫」を表現。横に倒すとラーメン鉢に。
シンプルながら細部に魂が宿るらぁ麺のように。」

何とも簡潔で判りやすいデザインですね！



入口の傍らにはウエイティングボードが設置されております！



月間スケジュールも貼られておりますね。



待っている間に置いてあるメニューをチェック！



メニューも一新しております♪

営業開始時間になりお店の中へ！

店内は大きく変わった様子はございませんね・・・



カマタマーレさんは地鶏醤油らぁ麺 並 830円を注文しました。

内容は変われど、すずむしさんらしいビジュアルですね♪

以前のメニュが無くなったのは惜しまれますが・・・

目の当たりにして期待しかないです！



カマタマーレさんは併せて季節の炊き込みごはん 250円を注文しました。

見るからに味付けは上品な感じです。

季節ごとに具材が変わるようなので季節ごとに色々楽しめそうですね( *´艸｀)



Sちゃんは地鶏らぁ麺並 830円を注文しました。

醤油スープとは色が違っております・・・

所謂塩味になるのかな！

地鶏スープは綺麗に澄んでおり雑味が無く清らかな鶏の旨味が堪能出来ます♪



オイラは地鶏のかけらぁ麺並のみ 750円を注文しました。

地鶏の醤油スープに麺が入り真ん中にネギがちょこんと添えられた

シンプルイズベストな一杯(^^)/

うどん県民がうどん屋でかけうどんを頼むようにシンプルに基本を愉しむのと同様です。

純粋にスープと麺の味わいを堪能出来ますね(^^)/



それでは頂きま～す♪

醤油味は添える程度でしっかり地鶏の味わいが前面に出ております( *´艸｀)

かと言って嫌みが無い質の良い材料を使っているのが判ります。

どこか鶏らしい獣臭が感じられ懐かしさも伺えます！

獣臭と言うより獣風と言うべきか・・・

麺はストレートで細く流麗な美人さんです(*´ω｀*)

スープも滴るイイオンナですな(笑)

リニューアルしたとは言え、見まごう事無くすずむしさんらしい、らぁ麺です♪



らぁ麺の他に炙りチャーシューごはん 320円も頂きました！



持ち上げると桃色の炙りチャーシューがぷるると揺れます。

低温調理で旨味を閉じ込めしっとりした様子が判ります(*´ω｀*)

ご飯と一緒にお口の中へ・・・

タレは軽く散らす程度の素材の味わいを殺さないあくまで引き立て役に徹しております。

絶妙な品のある味わいです♪

色々凝りだすと足し算しがちですが物足りないと思う手前の寸止めが出来るのは

もう持ち合わせたセンスでしかないですね(^^)/

裏では悩み努力してるに違いないんでしょうが・・・

また美味しいらぁ麺が食べたくなったら、すずむしさんを訪れたいです(^_-)-☆


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