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心幸食

アスパラしゃぶしゃぶ
2019年05月26日
カテゴリ : 長野県 > グルメ > 和食
野沢温泉村にある食事処

旬のアスパラガスを焼き石が入った木桶に温泉を入れて沸騰させて食べる“アスパラしゃぶしゃぶ”が気になってランチで来店。
アスパラランチビュッフェと称してアスパラを含め手作り料理を楽しめる60分間のバイキング形式で、12時と13:30に店主の奥さんがパフォーマンス的にアスパラしゃぶしゃぶが行う。
沸騰したアスパラは写真のように蓋をして蒸らすのでしゃぶしゃぶではなく、5分も茹でたアスパラは当然柔らかくて甘みも若干飛んでしまった感じの残念なアスパラガスだった…

アスパラランチビュッフェ 60分 2246円


営業時間 11時〜15時 17:30〜22時 木曜定休日 冬 無休


下記リンクに食レポあり



住所: 長野県下高井郡野沢温泉村豊郷9277久保田ビルB1
電話 : 0269-67-0097

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