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イイね!
2016年11月27日

ブルーギルを食す!

ブルーギルを食す! 最近、釣りに填ってしまいブログ更新をサボってます(^^;

と言う事で、生存報告も兼ね 釣った魚の調理/食レポをUPします(^^

今回の対象はブルーギル、犬山の入鹿池でのワカサギ釣りの外道です。
一緒に行った皆さんはリリースしてましたが、私は「食ってやる~」と、持ち帰ってみました。
サイズ的に妥当と思った から揚げにしてます。

結論:
普通に食べられる。

皮と鱗の間に臭みが有るらしかったのですが、特に気になりませんでした。

揚げてます…


魚とから揚げ粉をビニール袋に入れて塗した後


使ったから揚げ粉…我が家の定番です


頭と背びれ、尻びれ、腹びれ は切りとっちゃいました


鱗を落とした状態…体側の模様がすっかり消えてます。
サイズの割にしっかりとした鱗でした。


と言う訳で、作業手順の逆に掲載してみました~(^_^/
ブログ一覧 | 釣り | 日記
Posted at 2016/11/27 17:46:17

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この記事へのコメント

2016/11/27 17:58:16
こんばんは。ブルーギル普通に食べられるんですね。
それにしても、いい包丁をお持ちですね!
ペティナイフも。。。 
刃物ふぇちではありませんが
魚をさばくとき結構大事だと思ってます。
できれば、アジ切り?かと思いますが、
どこで入手されましたでしょうか。
欲しくなっちゃいました。  (´ー`)
コメントへの返答
2016/11/27 18:10:05
実は、食べられるかどうか心配で、ワカサギ釣りの船宿さんに聞いてみました。
でも、曖昧な返事しか貰えず…

ネットで調べたら、元々食用として日本に連れてこられたみたいでした。

この包丁(小出刃)、釣ったハゼを三枚におろすのに、どうしても欲しくなって…近所のカーマホームセンターで探して見つけました(^^
2016/11/28 19:19:36
よし、ネットで探してみよう。
小出刃って結構使い勝手がいいんですよね。
情報提供ありがとうございます。 m(__)m
コメントへの返答
2016/11/28 23:09:46
はい!
小出刃、とっても便利です(^_^)
切れ味を落としたくなくて、鱗取りは別の包丁を使ってます。

ネットでの購入だとサイズ感が掴み難くて現品見ながら選びましたが、いいモノが見つかるといいですね(^^♪
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