クニアキのブログ一覧

またまたﾎﾀﾙｲｶ♪
今週は兵庫、鳥取は雪が凄く

風も凄く時化、続きだったのですが週末の今日！
（昨日の水揚げ）が豊漁で、かなり相場が下げました♪

去年は5月ぐらいに1,000枚超えを達成したのですが、今年は本日で2,500枚超えを達成♪
1枚300gなので単純計算、7.5ﾄﾝを動かしました♪　もちろん完売です♪

ﾎﾀﾙｲｶだけ売ってるわけじゃないので、大変でしたが、これが横浜を中心としたｽｰﾊﾟｰやﾃﾞﾊﾟｰﾄ、
居酒屋、料理屋、お寿司屋さんで使ってくれる事を考えると嬉しい限りです♪

人のつながりがなきゃここまで売れません。。。　漁港で競りをしてﾎﾞｲﾙ加工して大型ﾄﾗｯｸで輸送してくれる、荷主ｻﾝ。　売り先のお客さん♪　辿ると不思議です♪　

車生活も似てて、最近外で色々な方から声を掛けて頂けます♪
なぜ、詳しいの？とかこうゆうﾊﾟｰﾂはどこで？　色々な事を聞かれます♪



自分のｵﾃﾞのﾘｱｶﾞﾗｽ♪　それなりに貼ってあります（笑）
自分のStyleはお世話になってるﾒｰｶｰさんだったりｼｮｯﾌﾟさんだったりを貼らせて頂いてます♪

・sexy customｻﾝは、
何もしてないんですが小物だったりｱｲﾃﾞィｱだったり車のｶｽﾀﾑの楽しさを教えてくれるｼｮｯﾌﾟさんです♪

・Suzuki Garageｻﾝは、
板金や塗装のｽﾍﾟｼｬﾘｽﾄ♪低車高で走行するのを考えてのﾌｪﾝﾀﾞｰなど制作してくれます♪
ｴｱﾛ加工も、耐久性、軽量性を考えて制作してくれちゃいます♪

・JATSｻﾝ
ﾕﾆﾊﾞｰｴｱｻｽを導入した際から仲良くして頂いてるんですが、ｴｱｻｽだから絶対便利ではなく低くなるわけでもなく・・・。　ｴｱｻｽを1から教えて頂きました♪　現在はACCincですが、もちろん現在でも
自分の手に負えない部品等々が発生したらJATSｻﾝに入庫します♪

・ACC inc
ｴｱｻｽの老舗♪　ｴｱｻのｴｱｰﾊﾞｯｸ割れやｼｽﾃﾑ構成、ｵﾃﾞｯｾｲの足回りなど距離が距離なので電話と、
ｴｱｻｽの輸送ですが親切に教えてくれて、いつも送ると、塗装を無料でしてくれて返送されます♪

・CK Companyｻﾝ
大阪の有名板金ｶｽﾀﾑｼｮｯﾌﾟさんです♪　向かいにはCKｻﾝの喫茶店まで♪
関東から大阪まで距離はありますが、対応やさしいｶｽﾀﾑｼｮｯﾌﾟさんです♪

・Butterfly Systemｻﾝ
ﾃﾞｶｰﾙや内装の小物など、K-ｶｰやｾﾀﾞﾝ中心のﾗｲﾝﾅｯﾌﾟですが、ｵﾃﾞ用の流用やｵﾃﾞ用のﾋﾟﾗｰなど
ｲﾍﾞﾝﾄ等ででしか社長とはお会いできませんが、ｸﾚｰﾑも出した過去もあり。
そのへんのｼｮｯﾌﾟとは違い、言い訳など絶対にしないﾒｰｶｰさんで誠心誠意対応してくれます♪
これからも安心して、相談や買い物が出来るﾒｰｶｰさんです♪

なんでこんなに広がったんですかね？
車をｶｽﾀﾑ・ﾄﾞﾚｽｱｯﾌﾟするのが大好きだから♪　

それだけの付き合いならその時だけでｲｲですし、
今後も仲良くしたいからこそ現在も付き合いがあります♪

趣味の世界！
趣味も本気で進んでます♪

最近胸が痛いｸﾆｱｷです♪
仕事してても、車弄ってても、ご飯食べてても、考える事は１つ！！！

今回は仕事の事♪

先日から山陰で「ﾎﾀﾙｲｶ」の漁が始まりました～♪
去年と比べて、ｽｰﾊﾟｰｻﾝや鮮魚店ｻﾝに並ぶのも少し安価では？？

もうちょっと経ったら、富山湾内でも漁が始まるので売るのが楽しみです♪
この業界に入るまで、「ﾎﾀﾙｲｶ」ってなに？って感じで知らなくて・・・　最初は苦労しました（泣）

ｽﾐｿに付けて食べるとかなりGOOD♪　食べ過ぎると♪　飽きます（笑）
山陰地方は、羨ましいです♪　自分は生まれ変わったら、山陰か下関に住みたいです♪

山口県の理由はﾌｸﾞ♪
去年は、「ﾌｸﾞの包丁師免許」ってものに落ちたんだけど、毒物を含んでいる魚なので、
資格がないと裁けないんだけど（泣）

落ちちゃったんです・・・。　実技で・・・。　でも資格持ってても魚屋でもないし
料理屋に勤めてる訳でもないので意味はないのですが、
だからこそ欲しかった資格なんです（大泣）　左利きなんですが右利きで頑張りました♪

裁くのはﾀﾞﾒだったけど食べるのは得意です♪　自分で食べるときは、薄くきったらﾂﾏﾗﾅｲので、
分厚く切っちゃいます♪　歯ごたえも味わえてｲｲ感じです♪


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ﾌｸﾞの種類も最近知りました♪　自分の好きなﾌｸﾞは「ｻﾊﾞﾌｸﾞ」ですけどね♪
理由は「ｻﾊﾞﾌｸﾞ」から広がった人生が少しあるからです（謎）♪


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これはﾏﾌｸﾞ♪


山陰は♪
やっぱりﾎﾀﾙｲｶとｾｲｺｶﾞﾆ♪　ｾｲｺｶﾞﾆの塩ゆでなんて最高においしいです♪
まず関東に住んでたら食べる機会なかったかも。　
余りは、味噌汁にすると最高です♪



市場に勤めてて、自分で今日の水揚げの物を北は北海道・紋別。
南は下関、沖縄の漁港から集荷して、
売ってるからだと思いますが、それが横浜～川崎～相模原～小田原まで出回って事は誇りです♪

やっぱり、肉より魚が好きなんですが、BBQｼｰｽﾞﾝにならないと人気者になれません（笑）
でもこれからも色々な魚介類売って年間３億は売りたいです♪




　

明日で今年も終わり♪
かなり早い1年間でした♪

車も仕事も充実していた気もします！
車は、縁石乗り上げて、ﾎｲｰﾙを1本ﾀﾞﾒにしちゃった事件もありましたが、

それがｷｯｶｹでｴｱﾛが組めたり、ﾌｪﾝﾀﾞｰ出せたりが出来たので最高です♪
仕事は・・・・。　毎日1分1秒が無駄に出来ません！！

夜中起きて、昼までﾁｮｰ動きまくって、頭も使います♪　朝や昼なんて食べてる時間ないので
前の仕事よりかなりやせれました♪　たま～に外に出るとき営業をやっていた頃のｽｰﾂを着ますが

ｳｴｽﾄはｶﾞﾊﾞｶﾞﾊﾞです・・・・。　B系ｽｰﾂみたいでﾀﾞﾗしなく見えちゃう・・・。
そんな夜間中心の生活で周りの人とは違う生活ｽﾀｲﾙですが、
遊んでくれる友達も時間が合わず寂しかったです（泣）

そんな毎日を過ごしてたら「あっと」言う間に、年末です♪　年末の仕事は年間で一番忙しいです！
ｸﾘｽﾏｽあたりを過ぎて、翌年の3日までﾌﾞｯ通しです♪　今年は、10月後半から1日も休んでません♪

それほど、今の仕事にﾊﾏってるのかな？　大変で嫌な思いもするけど、嫌いではないのかな（笑）
そんな、年末も近いのに忙しい中、誰にも言ってないんですが
会社の先輩方々から誕生日のｹｰｷが♪

事務所でみんな自分の机で電話やらﾊﾟｿｺﾝやらやってる中、ﾛｰｿｸに火が付けられ、
自分の机に♪　いや～なんとも言えない時間でした♪　
誕生日なんて固定概念でｶｯﾌﾟﾙで過ごすもの、ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄなど、

そんなんでしたが、こんな経験初めてで、圧倒しました！　
自分もそんな気使いが出来る余裕と心をもった人になりたいですね。　　
みんｶﾗのお友達からもﾒｰﾙ頂いたり、嬉しかったです♪

明日も明後日も仕事ですが、頑張ります♪

出先や色々な場所で自分の商品を見ると、もっと広めたいと思うし、誇りに思います♪
まとまりのないﾌﾞﾛｸﾞですが皆さん良いお年をお過ごしください♪

ようやく「ﾀﾗﾊﾞ」をGET♪
去年は先輩がやっていて

いつもﾍﾟｰﾍﾟｰな自分は魚介類に手を出せず、荷物ばっかりの配達で担当は、ｲｶやﾀｺの加工品だけ！
いつもｲｲﾅｰ♪　ｲｲﾅｰ♪　と見ていただけ♪　夏からﾎｯｷやﾎﾔを頑張って売っていたら荷主ｻﾝからお声が♪

今年の初入荷～♪　国産は高いだけで物や身の入りは一緒！！
ﾛｼｱ産です♪　しかも活けなので、生きています♪　ﾛｼｱ漁師が水揚げ→北海道へ船が来る→浜でセリ→空港便♪→羽田→市場！！

ｺｺまで２日間♪　短いです♪　鮮度もｲｲです♪　当日は、売るには売ったんですが！！
自分で食べてないのにお客に勧められないので、ﾎﾞｲﾙして食べちゃいました♪

甘みがあっておいしかったです♪　ｶﾆ味噌まで♪





自分が仕入れたのは、１尾　１．３Ｋｇなので小ぶりですが、２～３人前はＯＫだと思います♪
ﾀﾗﾊﾞｶﾞﾆはｵｽがお勧め！！　ﾒｽより腕が太く、身入りがｷﾞｯｼﾘ♪

目標はは、１パレット分は売りたい♪

最近は食べ物ﾈﾀですが、たまには車ﾈﾀもあります♪
そろそろ、ﾄﾞﾚｽｱｯﾌﾟは内装に限っては出来てきたので、次はｶｽﾀﾑ♪

まず、第一弾は、ﾐﾆﾓﾆ♪　ｵﾃﾞだと内装も広く、変にﾓﾆﾀｰを装備すると圧迫感が出てしまいます・・・。
せっかくの広い室内、遠近感を出し、ｱﾉ位置にｲﾝｽﾄｰﾙ♪　つけました！！は汚いので

ｷﾚｲに取り付けて一体感を出したいです♪

先日、寝れなくて・・・・。
何をしても寝れなくて・・・。

ＴＶを見ていました～♪
いつもは寝てる時間なので夜のＴＶは久しぶりに見ました♪

そこでたまたま放送させていたのが、「カニカマ ＶＳ カニ仲介人」ってのがやっていました！！
うん？？　え？？　と見入っていると、冬の時期に、「ﾎﾀﾙｲｶ」でお世話になっている荷主ｻﾝでした（笑）

放送内容は、ｶﾆそっくりの「ｶﾆｶﾏ」がｶﾆを取り扱うﾌﾟﾛに見分けがつくか？？です♪
ｲﾔｰ自分が見てもｶﾆｶﾏなのに、ｶﾆの剥き身にしか分からない・・・。

歯ごたえから味まで本物のｶﾆに似せて生産しているんです！！
もう興味深々で♪

最近は「ﾛｼｱ産」の「活けﾀﾗﾊﾞ」も北海道から取り寄せて売っているので、ﾌﾟﾛまでは全然いかないにしろ、剥き身や良し悪しは分かります♪
でもＴＶに出ていた「ｶﾆｶﾏ」！！　まじめにｿｯｸﾘなんです！！いや・・。本物？？って疑うぐらい！！

番組は、駒居社長の勝利だったのですが、ﾐｰﾊｰで流行りに乗りたい自分は早速、仕事でＴＶに出ていた「ｶﾆｶﾏ」を売りたくて

ﾒｰｶｰを調べ、取引してくれないかとお願いして、最小ﾛｯﾄﾞで納品（売れるか？損するか？不安だったので）
本当は自分で実際に見てみたかったのもありますが（笑）

気になる見た目は♪



ｶﾆの剥き身にしか見えない！！！！
いや本物だよコレ！！　　冷凍納品でＤＡＹ＋３日の消費期限です♪
味は！！！

内緒です♪

ﾀﾞｲﾙﾏｲｶはもらったので鮮度がいいうちに簡単にさばいちゃいました♪



左利き用の包丁がほしいｯｽ！！



肉より、魚派です♪