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2011年08月07日 イイね!

棚の肥し?

棚の肥し?昼間、大型ショッピングモール内のTSUTAYAへ行きました。

何気なく 中古CDコーナー巡りをしてて、見つけてしまいました。

そして また買ってしまいました。 

棚の肥しでございます。


日本人ギタリスト、CHARさん



米国のブルースマン、Buddy Guyさんです。

悪い癖とは知りつつも、食指が伸びるのは・・・・

ブルーズとギタリストの作品ばかりな・・・

いつまで経っても 成長しない おっさんですorz



Posted at 2011/08/07 23:42:41 | コメント(2) | トラックバック(0) | 趣味 | 日記
2011年08月07日 イイね!

最後の一杯

最後の一杯こんばんは

今週は相方の帰宅時間が遅いこともあり、よく自炊しましたw

今夜の夕食は、昨日仕込んでおいた

印度カリー

です。


これは以前、仕事でインドへ出役した際に、地元のコックにブレンドしてもらったガラムマサラ
で作っています。クローブ、シナモン、カルダモン、ナツメグ、胡椒、クミン、ベイリーフ等を好みに合わせて調合して作ります。

まぁ、日本で言うところの”お袋の味”って代物でしょうか?

印度では、主食のナンに付けて食べるので日本のカレーより固目です。

辛さは・・・・、某カレー専門店の15~20倍くらいかな?

全身の毛孔から、汗が吹き出してきますw


元々、インドには「カレー」という料理名は存在しません。サンバール、サーグ、ダールと言った煮込み料理の総称を外国人向けに カレーと呼んでいるのでしょう。

今回作ったこのカレーで、ガラムマサラが終わってしまって、文字通り”最後の一杯”となってしまいましたorz

それじゃぁ、現地に仕入れに行け!と言われたら・・・

謹んでお断り致しますw
Posted at 2011/08/07 21:19:24 | コメント(2) | トラックバック(0) | | 日記

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何シテル?   08/30 17:21
sam99です。よろしくお願いします。ブルースと車をこよなく愛しています。(照
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