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今日、お昼に、高畠町元和田にある「すがい」というラーメン屋に行って食べてきました。

「すがい」の口コミサイト・地図
http://www.yway.jp/shop/3116/map/


普通のラーメンを注文したわけですが、見た目は至ってシンプル。
チャーシュー2枚、メンマ少々、海苔、なるとと薬味のネギ。
麺は米沢名物のちぢれ細麺。
味は、薄味で塩っ気が少々強いかなという感じでした。
何のダシを使っているかわかりませんが、魚臭くはなかったので、
魚以外の物からダシをとっているスープかなと。

個人的には、ウマしでしたが、もう少し塩を抜くといいかなと思いました。
米沢では、他にも色んなラーメン屋がありますけど、「〇文」、「ひ〇ま」、「川〇食堂」、「志〇美」・・・。
キリがないくらいありますが、俺個人的には、上位に入るラーメン屋でした。
俺が一番ウマいなぁと思ったのは、米沢の花沢にある角煮ラーメンで有名な「滝川」。
そこのラーメンもあっさりなんですが、ちょうどいい薄味で最高です。

「滝川」の口コミサイト・地図
http://www.yway.jp/shop/2542/map/


てか、味の好みは人それぞれですから、他人の美味い不味いの評価なんて、参考程度と思ってください。