釣りバカ日誌のブログ一覧

土曜日に漬けた梅干の梅酢が順調にあがって来ました。
今年もこのまま行けば８月の晴天日に梅干ができそうです。

梅干は熱中症予防の塩分摂取と酸味で食欲不振（まあ私にはいらぬ心配ですが）
にも効きますよ

これからも暑い日が続きますが
皆様ご自愛を

毎日蒸し暑いですね～
庭では今紫陽花がさかりです

春先みたいに洗車しても風が吹いてほこりまみれ
って事はなくなりましたが、天気予報が悪いと週末の釣りが計画できなくて(´・ω・｀)

今週末はシャトルでも見に行こうかな

ようこそ～イラッシャイマセ～

来てくださった方の何人かはまたなんかFITに付けたのか?
と思われたと思います。

今日はまだなんも付けてません。
本日はうちの梅の木から実を収穫して梅酒を漬けちゃいましたｗ

上の方グラデーションになってるのは
普通梅酒だと面白くないので、焼酎の1/5をブランデーに置き換えた
ブランデー梅酒だからです。
さて、うまく漬かるかな～

飲んだら乗るな、飲むなら乗るな！

同時に梅干も漬けたのでフォトギャラリーに覚書をアップしマス。
興味ある方はどうぞ

スーパーでマンゴーが安かった（一個５０円）ので
マンゴープリンを作りました。

みなさんマンゴーの旬って知ってます？3月～5月なのだそうです。
1年中成るもんでもないんですね


作り方は
①マンゴー3個の皮をむき、種を取る
②マンゴーをミキサーに掛ける
③水１００ｃｃと砂糖大さじ３を火にかけとかす
④粉ゼラチン５ｇを③に入れ溶かす
⑤　④と②を混ぜ合わせそこに生クリーム１５０ｃｃを入れる
⑥混ざったら器に分け冷蔵庫で冷やす

以上
けっこう簡単　そしてクリーミーで旨い

料理と車いじりって似ている気がします。

昨日は実家に行って妹の赤ちゃんの
お食い初めにつきあってきました。

お食い初めとは簡単にいうと
一生食べるのに困らないように願いをこめて
まだ固形物は食べられない生後１００日の赤ちゃんに
食べる真似をさせる儀式です。

どんなものを御膳にそろえるかは地方によって微妙に違いますが
ご飯、鯛、香のもの（お新香など）、お吸い物などが一般的です。

甥っ子のために用意された鯛
さすがに必ず期日までに大きいのを釣る自信はなかったので
これは私が釣ったものではなく、愛媛産天然真鯛　本職の漁師さんが釣ったもの
それを父の職場のゴルフ場の和食担当の板さんが焼いてくれました

さすがに焼き具合絶妙
脂がのってて美味しかった～