釣りバカ日誌のブログ一覧

昨日は当初飯岡で竿もジギング用を新調したんでスロージギング行こうと思っていましたが、
銚子沖にはまだ台風の名残が残ってたみたいで出船しないとのこと

急遽どうしようかという話しになって
秋になってきたんで皮剥釣りでもやろうか、と思って釣果みたら連日好調な感じ
これは！！と釣り物変更して行って来ました！


船は昨年も何度か言ったことのある勝山港の萬栄丸さん。
いざ釣り開始してみたら東京湾は全くの凪で、天気も良くて少し暑いくらいでしたがなかなかの釣日和でした。
釣果はけして良くはありませんでしたが、大型だけキープして小型はリリースしても家族で食べるには困らないくらいの量はつれました。
まあ今期初なら上々です。釣り方も忘れてませんでしたし（汗
そしてやっぱり皮剥釣りは面白い！　シーズン中すくなくともあと３回は通ってしまいそうです。


で、家に帰ってから釣り人しか味わえない肝を満喫～～
少し前まで暑かったせいか、まだ少し肝は小さいですが十分食べる量はあります。（皮剥は夏は肝が凄く小さい）
釣ってすぐに血抜き処理をしたかわはぎの肝だと新鮮で、臭みは全然ありません。
さらに釣った当日だと新鮮過ぎてお醤油に解けないので、刺身の上に小さい肝のかけらを乗せて食べます。やはり凄くクリーミーでした。
身は冷凍保存できますがフレッシュな肝は鮮度が落ちるので早いので釣った日か、次の日くらいしか楽しめません。美味しかった～今年も皮剥の季節がきました。