炭焼きハンバーグ

ボクシングの試合の後、家族と友人とで食事に行きました。
この日はかみさんお気に入りの一つである「レア」というハンバーグ屋さんに行ってきました。
初めてここを訪れた時は、中が半生のハンバーグなんて大丈夫かいなと思いましたが、意外やいけるもんです。半生といっても暖かくて、火は通っているようです。この火を中まで通す為に、ハンバーグのサイズは200ｇと250ｇに制限しているらしいです。
携帯電話のカメラで、この焼き具合と肉汁がどのくらい表現できるか・・・。