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イイね!
2018年01月07日

貧相

貧相  連休の中日、独り自宅で過ごしていた私は、さてランチを摂ろうかと外に出た。
 贔屓のラーメン店を念頭に置きつつ、気分次第でどこへでも入るつもりで街道筋を歩けば、最近になって開店した豚カツ店「かつ庵」が目に入り、入店してみた。


 各テーブルおよびカウンター席には、注文用の情報端末が配備されており、店員とのコミュニケーションを経ずにオーダーが可能。
 女性客などは、「では注文を確認させていただきます。とんかつ定食ごはん大盛りですね!」などと聞こえみよがしに復唱されて赤面することもなく、都合がいいかも知れない。
 私もスムーズに、定食をオーダーして提供を待った。





 店員が持ってきたトレーを一瞥し、私は愕然とした。
 カツが有り得ないほど薄く、小さい。

 確かに価格水準は、他店に比して低いと思うが、満足度が輪を掛けて低く、コストパフォーマンスで見れば極めて劣悪。

 高齢化社会の進行や、ご飯・カツの衣を毛嫌いする脱炭水化物志向の流行で、ボリュームを抑えたメニュー展開を期したのかもしれない。
 しかし数ある外食店舗から、敢えてトンカツを選ぶ時は、多くの人が「さぁトンカツ食べるぞ」と意気込んで入店するのではないか。
 空腹を満たすべく気分が高揚している時に、この貧相さでは尚更に気持ちが萎える。


 コストを削ってまで、貧相なカツを提供するマーケティング戦略を、私は全く以て理解し得ない。
 私を含めガテン系・体育会系の方は、期待外れとなる公算大。利用を回避するようお勧めする。


 そして最も致命的なのは、この店が個人的に経済制裁を科している外食グループ傘下に在る点だ。

 社会的に看過しがたいブラックぶり以上に、食の恨みは恐ろしいのだと、愚かな経営者は知るべし。
 


※エントリー当初、別の屋号を記載しておりました。関係者およびお見えの各位に深くお詫び申し上げますとともに、ご指摘いただきましたNZ-Rさんに対し、衷心より御礼申し上げます。



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Posted at 2018/01/07 20:09:34

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この記事へのコメント

2018/01/07 23:40:45
midnightbluelynxさん♪…
新年おめでとうございます。
本年もよろしくお願いします。

写真は「かつ庵」ですね(^^;…
グループなのも、そうですよね?…

いやぁ、かつ善は行った事があったので、それはいかんなぁ!と、思ったものですから(^^ゞ…失礼しまいました~
コメントへの返答
2018/01/08 10:38:02


 いつもお見えいただきありがとうございます。
 大変遅くなりましたが、謹んで新年の御祝詞を申し上げます。
 今年もよろしくお願いします。


 予測変換の選択ミスで、大変お恥ずかしい事態に陥っておりました。
 ご指摘に感謝いたしますと共に、今後の運営に際し反省材料といたします。

 今後とも、よろしくお導きの程お願い申し上げます。




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