棗(なつめ)棗のブログ一覧

今日は夜勤明け…
夕方から研修…しんどいなぁ（つд；*)


帰ってきたら、テーブルの上に…5000円が( 〃▽〃)
いや～んお小遣い?なんて思ったら…
置き手紙とスーパーのチラシ…


「夜勤お疲れ様でした。今日○○でお米と卵がやすいねん。無理にとは言わないが、買ってきて欲しいな。お釣りで好きなものかっていいから」と書いてたので♪頑張って買い物行ってきました♪子供のおつかいですね(笑)



金曜市とかですごい人(^_^;)


目的のお米と卵をカートに乗せて、自分のおやつ売り場に♪

おやつと、ジュースとお酒を買いました♪


お肉売り場で、豚バラブロックが安かったので、またチャーシューをつくろうと…。
以前チャーシュー作ってみて美味しかったので、また作ろうと思いました。


前回作ったチャーシュー

ほどよく柔らかくて美味しい(*^^*)
ちょい、味薄めでしたが…



豚バラブロックを物色していると、お婆さんが話しかけてきた。
「このお肉はどうやって食べるの!?」と。
前回チャーシューにして食べましたと、レシピを言うと、「そういう食べ方もるんやね～」としばし雑談。
食べ物の話になると、ベラベラ喋ります(笑)

よく、道端やスーパーで声かけられます。お年寄りに(笑)
介護をしているのが、にじみ出てるのでしょうか(^_^;)



帰って寝ようかと思いましたが、チャーシュー作りに(笑)


豚バラブロック



今回は丸くして、ラーメン屋さんみたいにしようかと…
形を整えて、蛸糸でしばります。



フライパンで焦げ目つけて焼きます。余分な脂が出ます。


圧力鍋に調味料を入れて、ネギの青いとこいれます。



15分くらい加圧。
加圧してる間夕方から研修なので、お酒はやめて、ロールちゃんとカルピスでおやつタイム( 〃▽〃)
まだ、11時だけど(笑)

お水の分量間違えて…醤油が煮詰まって黒い…(ーー;)

今日のは真っ黒なってもうた…(^_^;)失敗だぁ～


ここで、夜勤明けでぼーっとしてた私は、蛸糸切っちゃった…バカバカ( ；∀；)
丸かったチャーシューは、びろーんと広がってしまい、丸く戻らない( ；∀；)必死で丸めるが、びろーんと(ーー;)
冷めるまで、縛ってつけておかないとダメみたいでした…(^_^;)
ショックだ(´；ω；`)



仕方ないので、大きめに切り卵とともにタッパーに。

角煮みたいになっちゃいました(笑)
味も濃い…(^_^;)
失敗だぁ～


またリベンジしよ♪