青屋根白ボのブログ一覧

富山県高岡市は最近
お洒落なレストランが
ポツリポツリとオープンしてる気がします。


今日はそんなレストランのひとつ


mokuさんへ

ランチコースを食べに行ってみました。







こんな繁華街の路地に







mokuは有ります。





古民家改装で落ち着いた和モダンのレストランです。




お庭見ながら一息ついて

コース料理の始まりです




まずはアミューズ的な



食材なんだっけ
フルーツに魚に…
色々混ざって、珈琲豆の器も良い薫りでこれからの料理に期待持てます。





次は寒ブリのカルパッチョ

蕪と柚子がアクセント！
寒ブリをこんな風にホークとナイフで食べたの初めてです贅沢f(^_^;



自家製のパン









ズワイガニとカリフラワー

焼いたカリフラワーが少しお好み焼きみたいな香り(キャベツ焼いたみたいな)を出していて香ばしいアクセントになってます。




魚料理は鰆
皮はパリパリ身は半生な鰆をグリーンカレーとヨーグルトのソースで頂きます。





肉料理は八尾ポーク

ローストした薫りにそそられ、岩塩が豚肉に良く合います。





最後は珈琲とクレームブリュレで

ごちそうさまでした(^ω^)





相変わらずの飯テロでした‼️

富山県の高岡市に唯一無二の美食体験が出来るというレストランが有るのでランチに行ってみた！





国登録有形文化財をリノベーションした重厚な外観




予約の青屋根だと伝えると

前室に通され暫し待機


そして

カウンター席へ




和のお庭眺めて

暫し待てばランチコースの始まりです




本日のコース内容です
食材しか書いてないので
どんなのが出て来るのかワクワクです





では料理の写真いきましょう


レッツ飯テロ！






一の皿
カワハギにグレープフルーツやら何やら合わさり旨い



二の皿
白子の椀
赤いのはハイビスカスの蕾！



三の皿
鮭の真丈なのにトッピングの紅ズワイガニが凄い



八寸の盛り付けヤバ過ぎ












鰤や


シャインマスカットの天婦羅


鱧


越中万葉牛の串




ご飯はホタテと蕪の土鍋ご飯








リンゴのコンポートジェラートに特製ヨーグルトかけて！




最後に抹茶でさっぱりと


素晴らしい料理でした


東京の渋谷にも姉妹店


『日本料理いまここ』

が有るので興味津々な方は是非！






いつかディナー行くぞ！(^∇^)



食欲の秋の夜長にお届けする

飯テロでした笑

秋だし、ちょっとくらいは紅葉見てくるかと久しぶりに称名滝へ


途中サンダーバードに寄って




これまた久しぶりのゆかりドリンク買いつつ


1キロちょい坂道歩いて
滝まで


しかし



辛い…


辛い…

登り坂
辛い…


やっとたどり着いた


滝見台で足棒に成りました





ちょっと曇りなのが残念ですが
紅葉見られたし良しとしましょう


しかし、体力無くなったなぁ…


衰えを感じた滝行でした(*_*)

天気も良い秋の休日に

何もしないなんて…


と言う訳で、



今、気になるこの車







試乗、試乗、してきました！


エアボリュームも有るタイヤサイズでクッション効いてて

最低地上高も有るし


何より
コンパクトでよろしいですな😃






あ～ぁ、
あ～かっくすに乗りたいなぁ～

18時くらいに
何やらアトラス彗星なるものが
見えるらしく

スマホで撮れないか頑張ってみた

修理受付終了した
6年モノのスマホですが😅









日が沈み薄暗くなって初めて肉眼でも見ることが出来ました


スマホカメラの設定を弄繰りなんとか写真におさめる事が出来て
満足な青屋根です＼(^o^)／