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2019年12月31日

下拵え完了(^^)v #料理 #三浦大根 #豚バラと大根 #お雑煮 #親子丼

下拵え完了(^^)v   #料理 #三浦大根 #豚バラと大根 #お雑煮 #親子丼 昨夜、遅くに始めた料理の下拵え、完了しました(^^)v

お正月用の豚バラと三浦大根の煮込みは、ほぼ完成
最後に味見をして調整を残すのみです。
今回、豚バラを半日、塩麹に漬け込みましたが、塩麹最強です(笑)
こんなに美味しく柔らかくできるとは思いませんでした。

鶏肉の方もふっくらと出来ています♪

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ブログ一覧 | 料理 | グルメ/料理
Posted at 2019/12/31 18:47:34

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