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イイね!
2022年05月23日

お弁当を持たせてみた(7回目) #料理 #サラメシ #お弁当

お弁当を持たせてみた(7回目) #料理 #サラメシ #お弁当 今回で7回目、家内にお弁当を持たせて職場に送り出しました。

今回のメニューは
塩鮭(紅鮭のお惣菜)の半身
ご飯の間に味付けのりが入っています。

きんぴらごぼう(お惣菜)
スナップエンドウのごま和え
トマト、キュウリ、カリフラワーのサラダ(昨夜サラダを作る際、オリーブオイルをかける前に食材を取り分け、お弁当に詰めた時点で、オリーブオイルをかけました)

鮭はちょっと脂が多く塩気も多かったので、半身にしたのですが、味がしないとクレームが出ました(苦笑)
健康を考えて作っているのですが、そう言うことなら高塩分、高脂質、高たんぱく、高カロリーに路線変更する必要があるかもしれません(^^ゞ

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ブログ一覧 | 料理 | グルメ/料理
Posted at 2022/05/24 05:15:32

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この記事へのコメント

2022年5月24日 5:31
おはようございます🙇
旨そうなシャケ弁当ですね(^-^)/
スナップエンドウ豆好きですが、マヨネーズかけてしょう油しか食べた事がないかも?です(笑)
今日も宜しくお願いします🙇
コメントへの返答
2022年5月24日 5:41
おはようございます(^^)v
ありがとうございます♪

まずは、さぁ~と湯通し(塩分の高いお湯)して、パラパラと岩塩を削ったり、次にブラックペッパーをミルして試してみると、本来の旨味、香りをより感じることができると思います。

今日も良い1日になりますように(^_-)-☆
2022年5月24日 7:27
おはようございます🤗
毎回思いますが、実に彩りとバランスが整ってますね👍
これだけ手の混んだお弁当を食べられる奥様は幸せですね🤗
本日も安全によろしくお願い致します☺️
コメントへの返答
2022年5月24日 14:41
こんにちは(^^)v
ありがとうございます♪
本人はただ詰めただけと暴言を吐き経済制裁を検討されたことが最近ありました(^^ゞ
今日も良い1日になりますように(^_-)-☆
2022年5月24日 9:04
おはようございます🌞
今日も彩り鮮やかでバランスの良いお弁当ですね✨🍱
疲れていると特に味覚も変化しがちですよね。
アミノ酸等旨味系の味付けを足すのが良いのでしょうか?
錯覚で誤魔化すとかですかね?ごま塩じゃ無くて胡麻だけかけるみたいなw
コメントへの返答
2022年5月24日 14:43
こんにちは(^^)v
ありがとうございます♪
ご指摘を受け、逆に思い当たったのが、あまり塩を多くしないように、ここ最近、自衛隊や海上保安庁のレシピを参考に出汁を前面に出す形にしているんです。
これが逆に鮭=塩が刷り込まれている脳は、味覚より塩じゃないと言う記憶を優先させたのかもしれませんね(^^ゞ
2022年5月24日 12:15
奥様へのお弁当ですね。
奥様お幸せですね\(^_^)/

どんみみさんが塩ょっぱいと感じる鮭が味が薄いというのはちょっと問題ですね。f(^_^;

引き続きお弁当で、徐々に薄味に慣れていただいた方がいいのかもしれませんね。(#^.^#)
コメントへの返答
2022年5月24日 14:45
ありがとうございます♪

↑のコーコダディさんへのレスに書いている通り、脳の記憶と味覚との差が生み出した錯覚かもしれないです(^^ゞ
2022年5月24日 21:36
こんばんは~。
毎回新婚1年未満で食べられるクオリティーですね😆
美味しそう👍
文句言われるのは信頼の証ですね☺️
ごちそう様でした〜🤣
コメントへの返答
2022年5月24日 22:05
こんばんは(^_-)-☆
ありがとうございます♪
お恥ずかしい限りです(^_^;)
次は何を作るか考え中です。

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