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宴会場から出ると、今日の料理が全て並んでいました。

毎々思うのですが、中国料理の盛り付けは、大皿に盛り付け、それを取り分ける形になります。
大皿の上では、この写真にもある様に人参の細工は実に素晴らしく、料理の盛り付けと合わせて芸術作品と言って良い美の世界です。

しかし、これがユックリと食べる側に見せられることは少なく、淡々と取り分けられてしまいます。

特に、今回の様な大規模な宴席では、その姿すら見れないこともあります。

これが１人分の皿にソースと盛り付けで芸術を作り出すフランス料理や、小さな器の中に（勿論、日本にも大皿料理はありますが）に自然観を演出する日本料理との違いの様に感じます。
勿体ない感じがしてなりません。

あと、繰り返しになりますが、ハタの頭をホジホジしたかった…（笑）

会場の入口には、中西 舞さんが、ステージで書いた作品が展示されていました。

このイベント、来年も是非、行きたいと思いました。
















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第７回美食節に選ばれた各店が紹介され、それぞれ賞の授与が行われました。




また、点心品評会で上位に選ばれた各店の表彰も行われました。


銅賞は、状元樓 横濱本店の「ゆず胡椒小龍包」



銀賞は、康華楼の「特製にらまん」



金賞は、四五六菜館 土産館の「なごみ焼きまん」



美味しくて楽しかった宴も終わりの時を迎えました。
閉会の挨拶にもありましたが、来年も素晴らしい料理を楽しみにしています。



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演技の最後は「変面」、劉妍さんが演じます。

実は、直に観るは初めてです。
映像見るのとは全く違って、惹きこまれてしまいます。

なんとなく仕掛けは想像できるのですが、改めて動画を見ても核心を得ることは出来ませんでした。

最後は、「雑技」の于静さん、「演舞と書」の中西 舞さん、「変面」の劉妍さんが揃ってステージ挨拶
素晴らしい演技を、ありがとうございました。















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デザートの時間と共にステージでは、雑技が始まりました。

演じるのは、于静さん
天津雑技団を経験した後、来日、日本で活動しているそうです。
ヘッドバランス、皿回し等、高度なバランス感覚を必要とする演技が得意だそうで、確かに、もうこれは人の成せる技とは思えない感じでした。











続いて、ステージに登場したのは、中西 舞さん
演舞を行いながら書く、動と静の書道と言うとパフォーマンス書道が高校生の書道競技になっていますが、動と静のレベルがちょっと違った感じで、これも凄かったです。
しかし、于静さんも中西 舞さんも、どうして、あんなに細いのか…別の意味で違った生物の様でした（笑）






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料理は、やっと〆に入ります。

流石に１２品は多いです…と言っても、ここからが中国料理の不思議なところです。

１０品目は、[本日の〆] 北京飯店の御飯の薬膳スープ漬け
お腹がパンパンなはずなのに、これはスッ～と体に入り、ゴチャゴチャ満腹状態を整理してくれた感じです。
スープがとても優しい感じで、中華街の名店が華やかに繰り広げた宴を静かに締めくくる重責を全うした素晴らしい１品だと思います。



デザートに移り、１１品目は、[デザート] 華正樓 新館のパンプキンとジャスミンの贅沢プリン


そして、１２品目は、[デザート] トラヴェソグリルのブリガデイロ、ベイジーニョ
暖かいジャスミン茶と合いました。




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