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今日は旧暦の8月15日、中秋の名月です。

月齢は14.xxなので、残念ながら中秋の名月＝満月ではありませんが、綺麗なお月様が見えていました（中秋の名月＝満月は、2013年に見れたあと、次は、2021年になります）。

秋雨前線の影響により空模様が心配されましたが、雲間からお月様を見ることが出来ました。

お月見のお供は、新岩城菓子舗のお菓子

そして、少しだけビール(^_^)v






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家内が実家と電話していて、なにか送ってくれると言うことになったらしく、リクエストしたのは、鮭

但し、この鮭、日高管内の定置網で漁獲されるブランド鮭なんです。

保存する為、１切れづつラップしましたが、普通のシロサケと違い、肉厚で脂もこってりしていて、見るからに美味しそうでした。

ちゃんちゃん焼きにしてくれないかな…って、リクエストしたら、また台所に立つ羽目になりそうなので、黙っています(^^ゞ



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なぜか台所に立つことに…(苦笑)

鶏肉（モモ肉）ときのこ（椎茸、舞茸、しめじ）、長葱、三つ葉を使って炒め物

あと、白石温麺を
汁は、昆布とアゴダシ
具材は、舞茸、しめじ、三つ葉、手毬麩
出汁を取ったあとの昆布は、鶏肉を漬け込む時、細かく刻んで入れ、一緒に炒めました。

なかなかの出来栄えです(^_-)-☆



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