どんみみのブログ一覧

今日も厳しい暑さで、お昼前には手元の計測系で31度を超していました。

あまりにも暑いので、お昼ご飯は火を使いたくないな…
麺を茹でるのは仕方がないか…
でもあとは使わないで済まそう！と決めて、冷やし麺を作ることにしました。

出汁ベースの冷し中華なので、和風冷し中華なんでしょうが、和風＋中華ってなに？と思ったので、冷やし麺にしました。

汁のベースは、昨夜の煮びたしの汁
これに横浜点心の醤油ラーメンのスープを少し加えました。

具材は、茗荷、大葉の梅肉和え
麺の上に大根おろしをのせ、これを加えました。
あと市販の煮玉子を加えてできあがり。

ハッピーは足元に、アッピーはゴミ箱の上に、ずっ～と陣取って邪魔をしていました。
梅肉和えを作る時、梅干の梅肉を叩いていて少し落ちたのを広い食いして美味しかったらしく、もっと何か欲しいと言うツキマトイです（苦笑）
梅干なんか食べるとは思いませんでした。





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