どんみみのブログ一覧

写真は、神戸の洋菓子会社「トーラク」が展開する洋菓子シリーズ「Kobe Chef Club：神戸シェフクラブ」の１つ「ひとさじの冬ショコラ」です。

ビター系のチョコレートが好きな方には良いかもしれませんが、私は、チョット、クドイ感じがしました。

最近、チョコレート菓子は、ビター系の重いタイプが流行りなのでしょうか？

マイルド系やミルク系の新製品より、ビター系の方が目に付くのですが、気のせいかナ…（苦笑）

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以前、アップした「飛鳥ＩＩ」
希望のクラスに取れました♪

その前に…、写真の「ぱしふぃっくびいなす」（ひらがなが正式名であることを最近、知りました）に乗船予定です。

「ぱしふぃっくびいなす」等々で、何回かブログに登場している船ですが、乗るのは、初めてなので、楽しみにしています♪

写真は、昨年4月に、横浜の大桟橋に接岸した時のものです。
奥に見えているのは、当時の「クリスタルハーモニー」（現・飛鳥II）

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余った春菊で何か作ろうと言うことになり、普通におひたしにするのでは、面白くないので、軽く茹でて、マヨネーズ和えにしてみました。

塩ぽんずと、醤油、マヨネーズで和えてあります。

ベーコンビッツをパラパラとしてあるのがポイント

春菊特有の苦味を完全に消さない様に和えると良いです。

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写真は、次女ナナ（アメショー・６歳）
どうして、直ぐに、入りたがるのか…
段ボールの箱を開けて、フッと見ると、必ず誰かしらが入っています(笑)

一番、入りたがるのは、ナナ
その次がロッピー

共に、そのまま寝てしまうことも…(^^ゞ

何が猫達を、そこまで惹きつけるのか、毎々のことながら不思議です。


ところで、遅延ブログの方、今回、11月25日付けの
京都旅行、アップ完了
からアップを始めて、11月分を終わらせてしまおうと思ったのですが、力尽きました
(^^ゞ
今回は、この11月29日分までとします。

深夜とは言え、連投失礼致しました。

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昨年、「牡蠣の味噌汁♪」でレシピをブログアップした「牡蠣の味噌汁」

今年は、生牡蠣の良いものがナカナカ出回らなかったので、作るのを見合わせていましたが、11月も半ばになって、品数・質ともに安定して来ましたので、作ってみました。

今回は、牡蠣の下処理の段階で、荒塩で汚れを落とす方法を採用
あと、シンプルに食べてみようと言うことになり、キノコは、具材から外しました。

久し振りに作ったので、味噌の加減が、上手くなかったです。
少し薄めに作るのがポイントかもしれません。

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