激ウマー(*´д`*)
イベリコ豚、という品種の豚さん。
コレ・・・本当に激ウマです。
詳しくは知らないのですが、どうやら
「
ドングリを食べて育った豚」さんだそうでして。
何がウマイって肉汁(油汁?)が激ウマなのですよ!
肉質、味ももちろんも文句ナシですけどね♪
トンカツは「ヒレ」派のワタシと、「ロース」派の相方様。
どちらも激ウマの評価でした(*゜∀゜)=3
写真のローストは、行きつけのイタリアンでの一品です。
本来はディナーのメニューなのですが、なんと!ランチで作ってもらってしまいました(・∀・)
と、言うのも、ワタシが「イベリコ食べたい!」で、ディナーに行こうとしたら、
その日は夜貸し切りとの事。Σ (゜Д゜;)
仕方なく、諦めてランチに行ったのですが、食べられるとは思っていませんでした(´ー`)
うーん、駄目だと思っていて食べられたのはさらにウレシイですな♪
ぜ、贅沢してしまいましたよ(汗)でも、本当に美味しい。
生ハムとかでも見かけるので、メニューにあったら是非ご賞味して頂きたい一品です。
・・・・昼を食べたばかりというのに、食べたくなってしまいました・・
Posted at 2006/03/07 12:53:28 | |
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もちもの、食べ物 | 日記