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イイね!
2007年09月19日

泡盛

泡盛 日頃私と絡んでくださっているみんカラメンバーの中で、泡盛の好きな方はどのくらいいらっしゃるんでしょうか?

私は、家で飲むお酒は、ビール以外はほぼ100%泡盛です。
ワイン、ウイスキー、焼酎…ほとんどいきません。(つうか家の中に在庫が無いし…)

とは言え、泡盛マニアというわけでもありませんし、
そのつど酒屋さんで適当に目についたのを買ってくるんです。

先日、近所の酒屋さんにあまり見たことの無い銘柄が有りました。
「白百合」と言います。
とりあえず買ってみました。

飲んでビックリ。
これが泡盛なのか?
今まで飲んでたのも泡盛なのか?
というほど味が違います。
個性的というか、なんというか…
正直な感想は「埃臭い味」。

早速ネットで調べてみると、「雨の日の土壁の味」「土壁をねぶるような…」「墨汁の味と香り」「かび臭い」などという表現が並んでいます。

いろいろ調べてさらにビックリ。
石垣島で老夫婦二人でやってる酒蔵で、洗米から(!)醸造まですべて手作業。
製造量も少なく、一部のネットショップでは3合瓶が1000円台半ばというプレミア価格で売られていました。(プレミアと言っても泡波に比べたらかわいいもんですが)
どうやら希少価値のある泡盛らしいのですが、近所の店では普通に一瓶700円台で売ってました。

ある泡盛の通販サイトには「好みが別れる味」と書いてありました。
私も最初の一口を飲んだときには、「えっ?」と吐きそうな気分になりましたが、
水割りを1杯飲み終わったときには、白百合の虜になっている自分がいたのでした。
あんまり衝撃的な味に出会ったので、思わずブログのネタにしてしまいました。

近いうちに、買い占めてこよっと。
ブログ一覧 | 泡盛 | 日記
Posted at 2007/09/19 23:55:42

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この記事へのコメント

2007/09/20 02:27:16
泡盛・・・度数がきついんですよね・・・

BEERコップ1杯で・・・
超赤面顔な私には・・・

凄そうな飲み物に感じます(*´艸`)プッ
コメントへの返答
2007/09/20 07:52:08
度数が広いのも泡盛の特徴ですね。
下は8度から上は60度までと言われています。

よく飲まれているのは25度~40度位だと思いますが、これは30度です。
1対1で水割りにすればワインと同じくらいです。
私も「好きだけど弱い」ので、1日水割り1杯です。
2007/09/20 20:19:03
沖縄を訪れる度に買ってくるのが、泡盛‘どなん,(生産地は与那国島) 
ビロウと云うヤシ科の植物の葉を巻きつけた南国っぽい?瓶に入っています。
60度はモロ!エチルアルコール?(爆)

いつも‘瓶,に魅せられて買ってきてしまいます。(笑)
60度は高いので、今年は控えめの30度で一升瓶を買いました。
コメントへの返答
2007/09/20 21:26:03
「どなん」は名前は知ってますが飲んだことがありません。
瓶を葉っぱで巻いてるのも見たことがありますが、値段が高級ですよね。

私もお土産だと時々一升瓶を買いますが、近所で買うときは透明な3合瓶が基本です。気取らない日常使いのグレードばかりですし、手軽に違う銘柄が買えるのがいいと思います。
2007/09/20 22:31:19
泡盛って聞いただけで腰が引けてます

>私は、家で飲むお酒は、ビール以外はほぼ100%泡盛です。
ワイン、ウイスキー、焼酎…ほとんどいきません。(つうか家の中に在庫が無いし…)

あたくしはワイン、ウイスキー、焼酎がほとんどです。(笑
泡盛とか芋焼酎ってなにかのきっかけで、はまることってありますよね。
コメントへの返答
2007/09/20 22:59:41
私も昔はそうでした。
イメージとして「怖いお酒」だと思ってました。

で、何がきっかけで家でまで飲むようになったのかは覚えてないんです。
基本的に焼酎と同じ蒸留酒なので翌朝に残る事もないですし、値段もそう高くはないので家で飲むにはちょうどいいです。

今日は本文と違う「南光」という本島の泡盛を飲みながら書いてます。
2007/09/21 16:07:03
地元の 飲み屋さんに 泡盛メインにした店が在りますが、 想像を越える味があったりと びっくりする事があります。(・д・ノ)ノ
名前は忘れましたが フルーティな味とかもありました。

お酒は 飲むだけでは無く 造られた酒蔵や産地など、エピソードや情報を 知るの楽しみもありますよね(*^ー`*)ノ
コメントへの返答
2007/09/21 18:05:43
通勤もクルマなので、基本的に外ではあまり飲みません。
近所に沖縄居酒屋でもあれば、簡単にいろいろな泡盛が試せていいですよね。

家飲みなので、なかなか経験値(飲んだ種類の数)が上がりません。
泡盛を飲み始めた頃は。ついつい無難なモノを繰り返し買ったりしたので、まだ20銘柄も飲んでないと思います。

>造られた酒蔵や産地など、エピソードや情報を 知るの楽しみもありますよね(*^ー`*)ノ

まったくその通りで、知らない土地に思いを馳せるのも楽しいです。
2007/09/22 01:59:33
名前だけ知っていて、まだ手を出したコトの無い酒ですね(汗;

かく云う私は、中三(時効でしょ?・・爆)の頃に呑んだ「アブサン」が気に入っていて、
未だに街で見つけては・・買っています。
この酒はカクテル用の「高アルコール度」リキュールなのですが、無茶苦茶「クセ」があります。
(ちなみに私は・・牛乳割りです。)
どうですか?一度?

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%83%96%E3%82%B5%E3%83%B3
コメントへの返答
2007/09/22 09:50:18
私も同じです
>名前だけ知っていて、まだ手を出したコトの無い酒

独身の頃入り浸っていたショットバー(みたいな店)には、75度のレモンハートが置いてありました。
そこのマスターが「同じくらいの度数があるお酒」として話題にしたのがアブサンでした。
でも、今日まで口にする機会がないままに来てしまいました。

近所の酒屋で売ってるかどうかだけでも見て来ます。
2007/09/23 22:37:40
泡盛は飲んだことないです。

ていうか今のところ日本酒しか飲めないです。

今度、一度飲んでみます。
コメントへの返答
2007/09/24 10:18:21
ぜひ飲んでみてください。
肉でも魚でも合いますよ。

泡盛初体験でしたら、「くら」「残波」「菊之露」「久米島の久米仙」など全国の酒屋さんで普通に買える物から入るといいかと思います。
どこでも売っている=癖がなくて飲みやすい、という事なので、「なんじゃこりゃぁ?」という事にはならないはずなので。
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