昨日、壊れたPS2を直そうと思っていたんだけど、
彼女が釣りに行って大漁だったそうで、
あなご7匹。キスを10匹持ってきた。
そんなに食えないよー。
でも、ほっとくわけにも行かないので、
調理することにした。
さばいて内臓を取って、うろこを取って、塩水で洗って、
あなごは開きに、キスは三枚におろした。
（全て勘で。）
ごはんを炊いて（バブルマンマ以来）、
ネットで調べてあなごのたれを作り。
(砂糖大さじ1、みりん大さじ１、醤油大さじ２、水大さじ１、味の素少々)
ごはんにアナゴを4匹、3匹をのせて、
たれをかけて、アナゴ丼2杯の出来上がり。
キスは、塩焼きにして、ほぐし
今朝、お茶漬けにして食べた。
昨日は、魚の生臭さと格闘して、3,4時間台所に立っていて、
できたのが深夜の1時。
疲れて、PS2の修理はやらなかった。
魚釣りも好きで、魚を食べるのは好きだが、
さばくのは嫌い。臭いし、グロいんだもの。
今でも、手がすごい臭い。
キッキンの三角コーナーも排水溝も、やばいことになっている。
生臭さを目と鼻で感じてしまうと
目の前の本来ならおいしいだろうはずアナゴ丼を見ても、
食欲がわかない。
男は、これではダメですね。
カービューン
Posted at 2005/05/22 15:51:57 | |
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