海幕のブログ一覧

すり下ろした山芋に出汁、卵を加えよく混ぜたものを鉄板で焼き上げ、ソース、マヨ、鰹節、青のりをかけたものです。味付けはお好み焼きそのものですが、具が無くふわとろな独特の食感です。熱いうちにお召し上がりください。

先日の出張の際、徳山の居酒屋で久々に食しました。
北部九州のローカルフードかと思っていましたが、私の聞き込み調査によると、西日本に広く分布しているようです。

福岡や北九州の居酒屋では定番メニューですが、関東ではメタルキング以上のレア度で、いまだお目にかかったことがありません。もっとも真面目に探したことはありませんが、、、
最近ありそうなお店を見つけましたので、県民会で今度行ってみようと思います。

ま、簡単なので今度作ってみようかな。

「利休饅頭」です。一口サイズの小さな饅頭です。
お手頃価格で数があり、会社へのお土産には最適だと思います。
数社から出ているようです。

白あんと黒あんの二種類入ってました。
今回は自分へのお土産です。一口で食べられ美味しいので、ついつい手が伸びて食べ過ぎてしまいます。

先日瓦そばを食べにゆきました。都内で探すと、意外にも会社のすぐそばにあり盲点でした。
会社帰りに福岡県出身者3人で立ち寄りました。呑んだ最後の締めで皆満足。美味しかったです。
本場そのもので無いことが多いですが、国内外のいろんな料理を気軽に食べられるのが東京の凄いところです。次は未だ巡り会えぬ山芋鉄板を探しましょう。

昨日は大阪出張。本日帰京。
大阪での夜の一席でとん平焼きを食しました。さすが本場、美味しかったです。
大阪の食事は安くて美味しくていいですね。さすが食い倒れのまち。

今回の岡山土産、前回のような外しではなく定番を選択。

倉敷名物、元祖むらすずめ。粒あんを気泡の多い軽い生地で包んだ和菓子です。

あんたっぷりですが、甘すぎず上品な味です。
美味しかったです。