伏石町の「一完歩」に行ってきました。
濃厚魚介つけ麺です。（750円）
麺は太麺で、結構かたいです
でもコシが強い感じでもなく・・・
スープも魚介の風味たっぷりで美味しい感じです
豚骨しょうゆです。（650円）
麺は普通のストレート麺です。かためです。
スープはまあまあ濃厚ですが、豚骨の臭みもなく美味しいです
このお店、麺に特徴がありますねー。
かた麺で注文しなくても結構かたいです。僕は好きやけど…
賛否がわかれるかも。
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