獬 （しえ）

GWは完璧に休まず仕事をしたので
自分へのご褒美に獬 （しえ）に駄目元で電話してみると
空いてましたぁ〜

入り口の看板、光ってます

メニューの黒板、ちょいブレブレ失礼
高級食材のオンパレード
最高に旨いものを提供したいという
炎の料理人松橋くんの意気込みがひしひしと感じられます

お通しは出始めのジュンサイと枝豆焼き

日本酒一杯目はやはりこれ「農醸」
今シーズンは酒豪コース２セット、6升を仕入れてくれ
生酒のラストと１本
相当味が上がってて旨すぎです

たらの芽とコゴミの天ぷら

そしてはコハダの岩海苔和え

たかちよ対決
ん〜香りが独特で不思議な酒だ

定番のおひたし三種

船川で解禁になったばかりのアワビ
でか〜あんどうま〜

お刺身三種はシマアジ、ノドグロ、金目　いずれも熟成もの

福島対決っと

天然物のうなぎは肉厚でヤバスギル

凄すぎたのでアップで

十四代とかおりさん

ひとかけら余ったってことで
サービスされた錦牛スネ肉煮込み

ラストは作で〆
今日はパスタを省略しローカーボの日
（日本酒どんだけ飲んでんだって話ですがぁ）

ここに来れば間違いなく幸せ気分になれますね
ご褒美万歳！！