shunrakuのブログ一覧

少し風邪気味の
shunrakuです。

カッティング準備で
腰も痛いし・・・
朝起きたら風邪っぽいし・・・
かなわんな・・・。




さて、、、
１１月の地方戦に参戦予定でしたが
・・・仕事になっちゃいました～。

通過できるかどうかは別にして
予選だけ走って昼過ぎ辺りに撤収って
手もありましたが・・・無駄かな～と思いまして
今回は不参加にしました。

地方戦は来年ですね！！

という事で、
今年の走り収めは
１１月２３日のＹＺ本コースになりそうです。

では、また！！

本日もカッティング準備の
shunrakuです。


最近、世間を賑してる偽装問題。
「え！？あのホテルが！？」
というような所も悲惨な状態ですね～。

その「偽装」の中の１つ・・・肉。
本日はその「肉」について少しだけ。


まずは・・・
最近良く聞く加工肉とは何でしょう。。。
正式名称は成型肉と言います。
くず肉などをくっつけて肉のかたまりにして
軟化剤で柔らかくしたお肉や・・・
赤身のロース肉に牛脂を注入して
霜降り？のように見せかけ柔らかく加工した肉。
こんな感じなものをこう呼びます。
スーパーなどで「柔らか加工」などの商品は
これに該当します。
ニュースで問題になってるのがコレです。


次に・・・
和牛と国産牛と輸入牛の違いを。
知ってそうで知らない人多いんですよね～。

和牛とは牛の種類です。
解りやすく言うと日本人かどうかって事です。
指定の４種類にあてはまれば和牛です。
もっとも良く聞く種類が「黒毛和種」ですよね～。
この４種類を各地方で独自に育てた牛が
ブランド牛となります。
松坂牛、米沢牛、近江牛、飛騨牛などなど。
ブランド牛でなくても
この４種類にあてはまり
日本国内で飼育・加工を施せば「和牛」となります。


輸入牛とは海外で飼育され
海外で食用に加工し輸入された牛です。
スーパーで輸入牛、アメリカ産、オーストラリア産、、、
などと書かれたものがコレにあてはまります。


そして、もっとも誤解されやすいのが・・・
国産牛です。
４種類の和牛種以外の牛は
アメリカでもオーストラリアでも、、、
オスでもメスでも、、、
皆が知ってる白黒ブチのホルスタインも
日本で飼育されてれば全て国産牛となる訳です。
また、
生きた牛を海外から輸入して、、、
３ヶ月間日本国内で飼育すると、、、国産牛となります（笑）

つまり、
焼肉屋などで「当店は安心の国産牛使用！！」
と書いてある場合は
アメリカ生まれのアメリカ牛を少しの期間
日本で飼育したアメリカ牛を提供してる
店もある訳ですね～。
もしくは和種以外のホルスタインです。


当然、一番高価なのは和牛。
次に国産牛。
次に加工牛。

一流ホテルが
加工牛を「和牛ヒレ肉」な～んて言って提供すれば
問題になって当然ですわな・・・。

真面目に表示してるワシ等には関係ないが
こ～いうのははっきり言ってやめて欲しいですね。

では、また！！

こんにちわ～。

今月末までは
カッティング仕事に追われる
shunrakuです。

最近ではステッカーを貼る作業にも
かなり慣れてきて、、、
１台仕上げるのに４時間が３時間・・・
３時間が２時間半・・・とかなり短縮。

昼飯食わずに頑張れば
１日に３台～３台半くらいのペースで
仕上げることが可能になりました～。

が、、、
貼る前の準備はど～しても短縮できん！！
マシーンから出てきたステッカーを
ピンセットなどでくりぬいて、、、
アプリケーションシート貼って、、、
カッターで全てカット。。。

本日も数時間準備してますが
一向に終わる気配が無い。。。
ま、台数が多いのでしゃ～ないが
ワシにはこ～いう作業は合わんな～。
精神的に疲れてきます。
チームステッカーとか作ってる時は楽しいのにね！？


は～ぁ・・・
後３日間くらいは一宮ベースでこの作業に追われる感じです。
想像しただけで疲れてきた（笑）

では、また！！

こんばんわ～。
本日は飲食店出勤の
shunrakuです。

アルバイトの女の子が
今日はジャニーズのコンサートでお休み（笑）
で、久々の厨房業務（爆）

開店２時間程で満席、、、
気が付いたら程よい時間になってて・・・
只今、、、お客様ゼロ～。。。
って事でブログをイジイジ・・・。

約２年半くらいですかね～、みんカラはじめて・・・。
ドリフトの話しかしないなら
今まで通りのタイトルで良かったけど
私、結構色々な話するじゃないですか！？
なんで、タイトル変える事にしました～。

「JZX・・・ドリフトな日々」
改め
「俊楽の小言。」
に変更いたしました～。

タイトル変わっただけで
話す内容は全然変わらんけどね～（爆）

皆様、
これからも宜しくお願いいたします！！

では、また！！

こんばんわ～。
軽くシンナー中毒中のshunrakuです。


先日の「きっずはあとＧＰ」での
景品が到着しました～！！！




オイルクーラーです（笑）
現在ＨＰＩのオイルクーラーが付いてて
ホースはそのまま使用できそうですが
ジョイント部は形変更しないと駄目っぽい。。。

とりあえず
クラッシュした時の予備パーツですな。


では、また！！