洋風料理 ｸﾞﾘﾙ片山

日本全国でも山海両方の幸に､恵まれている県はなかなかありませんが､三重県は全国屈指､山海の幸に恵まれた県で､その地の利をﾌﾙに活用した料理を提供するお店です｡

HPより
ｸﾞﾘﾙ片山について
■こだわり
三重県伊勢市にある家庭的でｱｯﾄﾎｰﾑな雰囲気で､伊勢志摩の地元の伊勢海老(ｴﾋﾞ)や鮑(ｱﾜﾋﾞ)､最高級の松阪牛などを使ったｺｰｽ料理を格安で提供する洋風ﾚｽﾄﾗﾝです｡
こんなお客様にご利用いただいています｡
誕生日や記念日などをお祝いされるご家族やｶｯﾌﾟﾙ 伊勢志摩を観光されるお客様 地元のお客様
■歴史
伊勢の地にお店を構えたのは､昭和47年6月｡ 三重県伊勢市の中心､伊勢神宮外宮に程近い伊勢市駅前に洋風の定食屋さんとしてｵｰﾌﾟﾝ致しました｡ 伊勢神宮の御膝元､そして何より､新鮮な伊勢志摩の海の幸･松阪肉など豊富な食材に恵まれた伊勢の地｡ ｶｳﾝﾀｰとﾃｰﾌﾞﾙ1つの11人しか入らない店内は､いつも満席､大忙しだったそうです｡ ちなみに､当時の人気ﾒﾆｭｰは…ﾋﾞｰﾌｶﾂﾚﾂの定食や､ｶﾆｸﾞﾗﾀﾝ､ｽﾃｰｷなど｡ それから12年後の昭和59年7月､前店舗の吹上店に移りました｡ 席数は､ｼｪﾌの目が常に行き届くようにと22席で満席､そしてそれまでやりたかった､鮑･伊勢海老･松阪肉をﾒｲﾝにしたﾌﾗﾝｽ料理店でした｡ けれど､先の店から愛されてきた､ﾋﾞｰﾌｼﾁｭｰ･ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ･ｶﾆｸﾘｰﾑｺﾛｯｹなどはそのまま残され､ｺｰｽ料理と並んで､現在でもお店の人気ﾒﾆｭｰとして残っています｡ そして､ﾌﾗﾝｽ料理ﾚｽﾄﾗﾝでありながら､格式ばらず家庭的な雰囲気で召し上がっていただけるのも先の店からずっと家族で経営してきた片山の特徴です｡ そこでの25年の営業を経て､現在は岩渕店に平成21年3月から移りました｡ 総席数は､6人までご利用できる個室が増えたため､約30席｡ ﾒﾆｭｰ等は前店舗からほぼ変わりなく引き継いでいます｡ 現在､前ｵｰﾅｰｼｪﾌの父(片山俊視)の後姿を見ながら､幼いころから厨房で手伝ってきた次男の朗が経営を引き継ぎ､今までのｸﾞﾘﾙ片山の良さを残しつつ､新しいｸﾞﾘﾙ片山に向けて前進中です｡
■ｼｪﾌの紹介
片山朗(かたやまあきら)
ｱﾜﾋﾞ･伊勢ｴﾋﾞ･厳選和牛などの新鮮な伊勢志摩の食材を使用したﾌﾗﾝｽ料理をご提供しています｡ あっさりな味付けと､格式張らないお気軽にご来店いただける雰囲気で召し上がっていただけます｡
住所: 三重県伊勢市岩渕2-4-37 1F
電話 : 0596-25-1726