二十代目　麺哲（本巣北方店）

ふらっと立ち寄ってみました。
大垣市内にも同系列のお店があるのは知っていたので、
ちょっと気になっていたのは確かですが。

店内はいきなり「食券販売機」があるので、メニューを迷っている時間は
比較的短時間かもしれません。
（うしろにほかの人が並ぶと、焦ります・・・）

入店したのは昼どきを少し過ぎていましたが、店内は８割程度埋まって
いるって感じでした。
店内は思っていたよりも広い感じです。
厨房はこういうラーメン店では珍しく（？）、女性スタッフが調理をされて
おられました。
最近は、ラーメン＝威勢良さ＝男性メインといったところが多いように
感じますが、ここは少し落ち着いた感じがあるかもしれません。

本日は「ラーメン＋チャーハンセット」（800円）を注文。
スープはしょうゆ、みそ、とんこつから選択できます。私はしょうゆを選択。
見た目、味がこってりしていそうですが、あっさりしています。
麺の固さは複数種類から選択できますが、おすすめと書いてあったので
「かため」を選択しました。
麺は細めです。味付けその他もろもろは、お好みはあると思いますので
コメントは差し控えます。

私は替え玉（50円）をしました。
その時は「ばりかた」を選択したのですが、はじめに「ばりかた」を選択し
そののち「かため」を選択したほうがよかったと、個人的には思います。

私は麺もさることながら、チャーハンのおいしい店を探しているのですが
ここのチャーハンはわたし好みの味付けです。
ラーメンの味と、チャーハンの味のバランスが悪い店が多いのですが
ここはバランスもGoodです。
住所: 岐阜県本巣郡北方町平成6-7
電話 : 058-322-8443